Шоколадная фабрика М. Конради — российская шоколадная (паровая) фабрика, существовавшая в Санкт-Петербурге.
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Старо-Петергофский, 20, корп. 7 (набережная Обводного канала, 134-136-138).
История
Конфетная и шоколадная паровая фабрика М. Конради была основана в 1853 году выходцем из Швейцарии Морицом Конради (1831—1887), который в России получил имя Маврикий. Быстро разросшись, фабрика заняла здания по Старо-Петергофскому проспекту, которые неоднократно достраивались и расширялись. Магазины фабрики М. Конради находились на Невском проспекте, а также на улице Садовой, Загородном, Суворовском проспекте и Университетской набережной. В прейскурантах 1900-х годов значится широкий ассортимент кондитерских изделий, включающий следующие виды: шоколад для варки, какао, шоколад в коробках, шоколадные конфеты и пастилки, фруктовые конфеты, карамель, драже, мармелад, пастила, желе, монпансье, пряники.
Интересно, что на соседних участках с фабрикой М. Конради работали: завод англо-российской резиновой мануфактуры «Макинтош», бумагопрядильная фабрика купцов Митрофанова и Фёдорова, асбестовый завод и шёлковая мануфактура, которые к началу 1890-х годов выкупило «Товарищество российско-американской резиновой мануфактуры» («ТРАРМ») гамбургского предпринимателя Фердинанда Краузкопфа.
После смерти основателя кондитерского дела, владельцами предприятия становятся его сыновья — Эдуард Маврикиевич (до 1897 года) и Виктор Маврикиевич Конради (с 1897 по 1917 год). В 1917 году было учреждено акционерное общество паровой шоколадной, бисквитной и конфектной фабрики «М. Конради»; в числе акционеров были: потомственный почетный гражданин Леонид Васильевич Щукин; крестьянин Самарской губернии Георгий Григорьевич Ильин; крестьянин Костромской губернии Петр Иванович Каряков; сын петроградского купца Лев Максимович Робинсон; потомственный почетный гражданин Илья Исидорович Ратнер; французский гражданин Артур Морисович Гессе и потомственный почетный гражданин Мориц Борисович Бернштейн. Но просуществовало акционерное общество недолго — после Октябрьской революции, в 1918 году, предприятие было национализировано, а в 1919 году под его существующим именем закрыто.
После Гражданской войны на месте фабрики М. Конради действовала конфетная фабрика Ландрина (образована из Товарищества Г. Ландрин). Впоследствии территория фабрики перешла заводу «Красный треугольник», преемнику «ТРАРМ».
См. также Конради, Морис Морисович
Примечания
Ссылки КОНРАДИ. ШОКОЛАД И РЕВОЛЮЦИЯ. Из истории шоколадной петербургской жизни Сладкая история Петербурга: кондитерские фабрики, о которых мало кто помнит Появление шоколада в России. Паровые шоколадные фабрики
Категория:Кондитерские предприятия России Категория:Исчезнувшие предприятия Санкт-Петербурга Категория:Гастрономия в Санкт-Петербурге