Мугиновая (мугеневая) кислота — органическое соединение, производное азетидина. Относится к фитосидерофорам — веществам, секретируемым растениями и способным образовывать комплексы с железом.
Этимология Название происходит от муги — ячмень и нэ — корень.
Биологическая роль Железо в почве содержится преимущественно в составе нерастворимых в воде соединений, что затрудняет его поглощение корнями растений. В ходе эволюции растения выработали два способа поглощения железа — так называемые стратегию I (у цветковых растений за исключением злаков) и стратегию II (у злаков). В ходе стратегии II растения секретируют сидерофоры — вещества, хелатирующие железо. Образовавшиеся хелаты поглощаются корнями.
См. также Никотианамин
Примечания
Категория:Азотистые гетероциклы Категория:Трёхосновные карбоновые кислоты