Галлат эпигаллокатехина (epigallocatechin-3-gallate, EGCG) — это тип катехина, содержащийся в больших количествах в чае. Формула соединения — C22H18O11. Молекулярная масса — 458,372 г/моль. В настоящее время исследуется действие галлата эпигаллокатехина при онкологических заболеваниях, рассеянном склерозеNeurodegeneration in autoimmune demyelination: Recent mechanistic insights reveal novel therapeutic targets. Orhan Aktas, Sonia Waiczies, Frauke Zipp , ВИЧ-инфекции, на деятельность головного мозга, состояние кожи и т. д.
Пищевые источники Он содержится в большом количестве в сушёных листьях зелёного чая (7380 мг на 100 г), белого чая (4245 мг на 100 г) и в меньших количествах в чёрном чае (936 мг на 100 г).
Противораковые свойства соединения EGCG и рак груди Одна работа по канцерогенезу отмечает способность зеленого чая в комбинации с тамоксифеном подавлять развитие рака груди у человека (in vitro) и у мышей (in vivo)«The combination of green tea and tamoxifen is effective against breast cancer.» Sartippour MR, et al. Carcinogenesis. 2006 Dec;27(12):2424-33. Epub 2006 Jun 19..
EGCG и рак кожи Галлат эпигаллокатехина возможно помогает защитить кожу от вредного воздействия ультрафиолетового излучения и предотвратить образование опухолей. Кроме того, он может бороться с проявлениями старения кожи.
Результаты оспариваются Испытания, проведённые Food and Drug Administration США, позволили ей оспорить утверждение о том, что потребление зеленого чая уменьшает риск рака груди и рака простаты.
EGCG и головной мозг Снижение риска расстройств памяти и внимания Исследование показало, что у пожилых японцев, которые пили более 2 чашек зелёного чая в день, риск расстройств памяти и внимания был на 50 % ниже, чем у тех, которые пили менее 2 чашек или другие исследуемые напитки«The American Journal of Clinical Nutrition» (Vol. 83, pp.355-361)..
Гепатотоксичность Согласно исследованиямАлексей Водовозов. Злой критик: Зелёненький он чай // «XX2 век», 20.09.2019, терапевтически значимое количество EGCG содержится примерно в 10—16 чашках зелёного чая в сутки, а такое количество физически сложно выпить за один раз; кроме того могут возникать побочные эффекты в виде тошноты и изжоги. Фиксируемые клинически эффекты появляются при употреблении 800—850 мг экстракта зелёного чая в сутки, однако при таком количестве EGCG обладает гепатотоксическим эффектомThe safety of green tea and green tea extract consumption in adults – Results of a systematic review // Regulatory Toxicology and Pharmacology, Volume 95, June 2018, Pages 412-433.
Ссылки
См. также Катехин Чай Рак
Категория:Катехины