Э́йхман (, ) — немецкая и еврейская фамилия.
Эйхман, Адольф (1906—1962) — австрийский нацист, оберштурмбаннфюрер СС, известен как «архитектор Холокоста». Эйхман, Андрей Андреевич (1904—1947) — военный преступник из советских фольксдойче. Принимал участие в холокосте, казнён по приговору советского военного суда. Не реабилитирован. Эйхман, Бернд (род. 1966) — немецкий футболист. Эйхман, Карл (1785—1855) — германский юрист. Эйхман, Лео (род. 1936) — швейцарский футбольный вратарь. Эйхман, Рикардо (род. 1955) — немецкий археолог и сын Адольфа Эйхмана. Эйхман, Эрик (род. 1965) — американский футболист.