Глазурь сан-де-бёф (сандебёф), или «бычья кровь» (,  — бычья кровь) — керамическая глазурь насыщенного красного цвета, впервые появившаяся в китайском фарфоре в начале XVIII века.

Сан-де-бёф был одним из многих новых видов глазури типа «фламбэ» (с «искорками»), отличавшихся «непредсказуемыми, но весьма декоративными и разнообразными эффектами»Wood, 58 и разработанных в фарфоровых печах Цзиндэчжэня во времена правления Канси (1662—1722)Sullivan, 226; Valenstein, 238—242; Pollock. По словам Сюзанны Валенштайн, «в своих лучших образцах эта впечатляющая глазурь создает впечатление, что ты смотришь сквозь прозрачный поверхностный слой, слегка потрескавшийся и усеянный бесчисленными пузырьками, на цвет, который находится под ним»Valenstein, 238.

Как и в большинстве китайских красных глазурей, основным красителем является оксид меди, обожжённый в восстановительной атмосфере (без кислорода); частью процесса могла быть отделка в окислительной атмосфере. Начиная с конца XIX века, как правило, после длительных экспериментов, многие западные гончары производили версии китайской глазури, которую технически очень сложно получить и контролироватьEllison, 108—109; Burke and Frelinghuysen, 213—216; Battie, 161—162.

Наиболее распространённое китайское название глазури — lángyáohóng (郎窑红)Recent books published by the Metropolitan Museum of Art use: «Sang de Boeuf», «sang de boeuf», «sang-de-boeuf». Typically, outside the larger museums, «ox(-)blood» is preferred in America, and sang de boeuf in Great Britain., другое — niúxiěhóng (牛血红, «красный, как бычья кровь»)Bruccoleri, para. 10.

Китайский сан-де-бёф

Происхождение: имитация изделий династии Мин

Глазурь сан-де-бёф была, по-видимому, разработана около 1705—1712 годов в попытке восстановить утраченную «жертвенную красную» глазурь времен правления Сюаньдэ (1426—1435) династии МинNilsson; Valenstein, 238—239; Pollock. Это была крайне известная глазурь, которая использовалась для церемониальных (ритуальных) изделий, изготавливавшихся в Цзиндэчжэне; от недолгого правления сохранилось лишь несколько экземпляров.

Как записано в «Собрании статутов династии Мин», с 1369 года, второго года правления императора Хунъу в начале династии Мин, монохромный фарфор заменил другие материалы для ритуальных сосудов, используемых в официальных ритуалах жертвоприношений, которые император по традиции должен был совершать; отсюда и название «жертвенный красный». Китайские его названия — сианхун (鲜红, «свежий красный») и бошихун (宝石红, «рубиновый красный»)Dà Míng Huì Diǎn 大明会典 (Collected Statutes of the Ming Dynasty), vol. 201. line 310 . В статуте также говорится, что каждый цвет был связан с определённым направлением и ритуалом: «Каждому направлению соответствует фарфор: красный для алтаря Солнца, синий для алтаря Неба, жёлтый для Земли и белый для Луны»Dà Míng Huì Diǎn (Collected Statutes of the Ming Dynasty), vol. 201. Source: line 321—322. Trad. by Bruccoleri (2019)..

Жертвенный красный, созданный при Сюаньдэ, перестали производить после смерти императора, и, несмотря на многочисленные последующие попытки, его так и не удалось полностью воспроизвести. Это говорит о том, что некоторые императоры проявляли личный интерес к императорскому гончарному делу, а также о том, что некоторые секреты, должно быть, были доступны лишь небольшой группе гончаровVainker, 187—188; Christie's (see «Lot Essay»), Lot 3108, «An extremely rare early Ming copper-red glazed shallow dish» , Sale 2832, «Important Chinese Ceramics and Works of Art», Hong Kong, 1 December 2010.

Сан-де-бёф династии Цин Монохромные глазури, в том числе сан-де-бёф, пережили возрождение во времена династии Цин, для которой они были символом расцвета исторической китайской керамики времён ранней династии Мин и династии Сун (960—1279). Они изготавливались в Цзиндэчжэне для императорского двора наряду с совершенно другими стилями, глазури расписывали сложными узорами с использованием новой расширенной палитры цветов в надглазурных эмалях, известных как «розовое семейство», «зелёное семейство» и т. д., в зависимости от доминирующего цвета. Первоначально большая часть этой продукции предназначалась для продажи, часто как китайский экспортный фарфор, поскольку двор предпочитал более простой декорValenstein, 220—247; Sullivan, 224—228.

В то время как жертвенные красные изделия Сюаньдэ имеют очень тонкое пятнистое покрытие, сан-де-бёф изготавливался с различными оттенками цвета, а также с крапчатыми и полосатыми эффектами на глазури, которая часто выцветает до белого цвета в верхней части изделий и, наоборот, утолщается вокруг «плеч» ваз и у основания, которое часто не полностью покрыто глазурью. Часто наблюдаются трещиныSavage and Newman, 254; Nilsson; Valenstein, 238—239; Battie, 56 и зеленоватый оттенок по краям глазурованной области, где глазурь тоньше. Все эти эффекты считались желательными. Обычно глазурь наносят только на внешнюю поверхность закрытых форм, а внутреннюю часть и края оставляют с прозрачной глазурью. Красная глазурь, вероятно, наносилась методом распыленияSullivan, 226. Могут также проявляться бирюзовый, лавандовый и фиолетовый цвета.

Большое количество очень чувствительных переменных означало, что цвет и эффекты глазури изначально не контролировались производителями, оставляя элемент случайности, который соответствовал китайской эстетике. К концу XVIII века контроль стал более возможенSavage and Newman, 254; Ellison, 109; Valenstein, 238—239.

Западноевропейские глазури «бычья кровь»

В XIX веке многие западные гончары, особенно представители зарождающегося движения художественной керамики, пытались скопировать китайскую глазурь, которая приобрела большую известность, но обнаружили, что её очень сложно воспроизвести, будь то в фарфоре или в высокотемпературной керамике. Во Франции эксперименты с севрским фарфором начались в 1882 году. Эрнест Шапле преуспел в них в 1885 году при финансовой поддержке Haviland & Co., также преуспел в создании собственной версии Пьер-Адриан ДальпайраEllison, 108. За свою глазурь Шапле получил золотую медаль на Всемирной выставке 1889 года в ПарижеMetropolitan Museum , "Square vase, ca. 1889, Ernest Chaplet, French.

Американец Хью С. Робертсон из фирмы «Chelsea Keramic Art Works» в Челси, штат Массачусетс, заинтересовался восточными глазурями, увидев их на Филадельфийской выставке 1876 года, и «увлечение глазурями стало навязчивой идеей Робертсона на всю оставшуюся карьеру»Burke and Frelinghuysen, 213. В 1888 году он, наконец, разработал версию сан-де-бёф, которую назвал Sang de Chelsea; Ellison, 108—112, но в следующем году, «почти без гроша в кармане после дорогостоящих экспериментов с глазурью sang-de boeuf», он закрыл гончарную мастерскуюBurke and Frelinghuysen, 216.

В Англии керамика студии в Сметике была изготовлена около 1900 года; все их формулы были намеренно уничтожены, когда мастерская закрылась в 1935 годуPetrie and Livingstone, 99. Ещё одним представителем английского керамического искусства, изготавливавшим сан-де-бёф, был Бернард Мур. Его гончарное производство в Сток-он-Тренте специализировалось на глазури фламбе с 1905 года до закрытия предприятия в 1915 году.

С 1903 года английский архитектор использовал промышленную, прочную глазурь цвета сан-де-бёф на глазурованной архитектурной терракотовой плитке и декоративных элементах для внешней отделки станций значительной части лондонского метрополитена, которая в то время была разделена между несколькими коммерческими компаниями. Его работодатель, компания «Underground Electric Railways Company of London», строила железные дороги Great Northern, Piccadilly and Brompton, Baker Street and Waterloo и Charing Cross, Euston and Hampstead, которые сейчас являются соответственно участками линий Пикадилли, Бейкерлоо и Северной линии. Плитку изготовила компания «Leeds Fireclay Company».

Американская художница по керамике Фэнс Франк (1931—2008) активно экспериментировала с медно-красной глазурью в своей мастерской в Париже, открыв технику династии Мин повторно. Её поддержал Фонд китайского искусства Персиваля ДэвидаZhang Fukang, Zhang Pusheng, Fance Franck, «Scientific Study of Sacrificial Red Glazes», in Scott p. 36; Fance Franck, «Study of Fresh Red Porcelain Glaze : A Potter’s View», in Scott p. 76.Franck, pp. 3-38.

Примечания

Литература Battie, David, ed., Sotheby’s Concise Encyclopedia of Porcelain, 1990, Conran Octopus,

Burke, Doreen Bolger; Frelinghuysen, Alice Cooney, In Pursuit of Beauty: Americans and the Aesthetic Movement, 1986, Metropolitan Museum of Art, , 9780870994685, google books «Ellison»: Frelinghuysen, Alice Cooney; Eidelberg, Martin; Spinozzi, Adrienne, American Ceramics, 1876—1956: The Robert A. Ellison Jr. Collection, 2018, Metropolitan Museum of Art, , 9781588395962, google books Franck, Fance, L'Œuvre au rouge. Étude de la porcelaine xianhong, 1993, The Baur Collections, vol. 55 pp. 3-38 Nilsson, Jan-Erik, gothenborg.com «Langyao hong (Lang kiln red) also „oxblood“ or sang de boef (fr.)» Petrie, Kevin; Livingstone, Andrew, eds., The Ceramics Reader, 2017, Bloomsbury Publishing, , 9781472584434, google books Pollock, Rebekah, «Elusive Oxblood», Cooper Hewitt, Smithsonian Design Museum, 2014 Savage, George, and Newman, Harold, An Illustrated Dictionary of Ceramics, 1985, Thames & Hudson,

Sullivan, Michael, The Arts of China, 1973, Sphere Books, (revised edn of A Short History of Chinese Art, 1967) Vainker, S.J., Chinese Pottery and Porcelain, 1991, British Museum Press, Valenstein, S. (1998). A handbook of Chinese ceramics (fully available online), Metropolitan Museum of Art, New York. Wood, Frank L., The World of British Stoneware: Its History, Manufacture and Wares, 2014, Troubador Publishing Ltd, , 9781783063673

Категория:Фарфор Китая Категория:Глазурь