Pink Sauce (рус. розовый соус) — это розовый соус для запекания, созданный пользователем TikTok Вероникой Шоу, более известной под своим псевдонимом Chef Pii, летом 2022 года. Из-за проблем с безопасностью продуктов и маркировкой Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов остановило производство и онлайн-продажу «Розового соуса». Благодаря изменению рецептуры и сотрудничеству с компанией Dave's Gourmet в январе 2023 года соус появился на полках магазинов. Розовый соус пользовался успехом, и Вероника Шоу получила от Dave’s Gourmet более 120 000 долларов, несмотря на то, что она утверждала обратное.

История Вероника Шоу показала «Розовый соус» в видеоролике TikTok 11 июня 2022 года, после чего начала выполнять заказы на соус. Соус стал вирусным на TikTok летом 2022 года, а хэштег #pinksauce набрал более 80 миллионов просмотров. Покупатели заметили несоответствия в списке ингредиентов, и многие выразили опасения, что соус может вызвать ботулизм. Пользователи TikTok также отметили, что соус не был одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Продукт был пересмотрен в целях безопасности и вернулся в продажу 1 июля 2022 года. Он был распродан примерно 3 августа 2022 года. Вероника Шоу планировала начать массовое производство соуса осенью 2022 года. В состав соуса входят вода, масло семян подсолнечника, сырой мед, дистиллированный уксус, чеснок, драконий фрукт, розовая гималайская морская соль, сухие специи, лимонный сок, молоко и лимонная кислота.

11 января 2023 года, после изменения рецептуры и редизайна упаковки в соответствии с требованиями Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, «Розовый соус» появился в продаже в 4000 магазинах Walmart по всей территории США. «Розовый соус» имел огромный успех, а Вероника Шоу получила от Dave’s Gourmet более 120 000 долларов, несмотря на заявления о том, что ей мало платили.

Противоречия Соус вызвал споры из-за проблем с безопасностью продуктов и маркировкой. Покупатели замечали, что цвет соуса в разных партиях отличался, товар был плохо упакован, и что в состав соуса входило молоко, которое, будучи упакованным в пакет, могло быть заражено ботулизмом. Также были обнаружены несоответствия между количеством соуса в бутылке и количеством, указанным на этикетке, и утверждения о том, что соус содержал ингредиенты, которые не были указаны на этикетке (например, майонез).

Некоторые покупатели получили пищевое отравление и были госпитализированы. Другие сообщали, что продукт плохо пахнет и кажется просроченым. Один из пользователей TikTok инсценировал свою смерть после употребления розового соуса в качестве «социального эксперимента, чтобы посмотреть, как быстро другие люди смогут распространить дезинформацию».

21 августа 2022 года ютубер MatPat снял видео о розовом соусе на YouTube-канале «Food Theorists», заявив, что список ингредиентов нереален, а порции, указанные на этикетке, неточны. Он рекомендовал зрителям не употреблять соус из-за потенциального риска для здоровья, а вместо этого приготовить свой собственный.

Ответ от Шеф-Пи Шеф-Пи утверждала, что никогда не взвешивала продукт, поэтому расхождение между количеством соуса, указанным на этикетке, и количеством в бутылке было вызвано догадками. Когда ее спросили, одобрен ли ее продукт Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, она заявила, что ее продукт не является лекарством, что вызвало дополнительную реакцию комментаторов, отметивших, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов отвечает за регулирование продуктов питания.

В октябре 2022 года Шеф-Пи появилась на ток-шоу Карамо Брауна «Карамо», чтобы разобраться с противоречиями вокруг ее соуса. Она появилась вместе с пользователем TikTok Алле Бреан, критиком соуса, который отправил образец в лабораторию для тестирования. Хотя ошибка в маркировке была признана, Шеф-Пи не стала отвечать на вопросы о поставке скоропортящихся ингредиентов. Шеф-Пи раскритиковала Бреан за ее комментарий о соусе и обвинила Бреан в том, что она «фабрикует» заявления о своем продукте, чтобы «разрушить бизнес и средства к существованию Шеф-Пи». результаты лабораторного теста так и не были представлены в ходе сегмента. Ответ Шеф-Пи на шоу вызвал негативную реакцию, и эпизод был удален. Позже Шеф-Пи извинилась перед Бреаном через личное сообщение в TikTok.

Одобрение FDA

2 августа 2022 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов начало расследование в отношении «Розового соуса». Шеф-Пи попросила и получила помощь от компании Dave’s Gourmet, чтобы внести соответствующие изменения в рецепт, производство и упаковку, чтобы соответствовать федеральным стандартам безопасности пищевых продуктов. Изменённый продукт получил одобрение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и поступил в продажу в магазины Walmart в январе 2023 года.

Страница GoFundMe 16 августа 2023 года Chef Pii создала страницу GoFundMe, утверждая, что Dave’s Gourmet не выплатил ей авторские отчисления за «Розовый соус» и что она испытывает финансовые трудности, живет на двадцать долларов в день и ей грозит выселение. На этой странице она запросила 100 000 долларов. Компания Dave’s Gourmet утверждала, что выплачивала ей оговоренную в контракте сумму, которая на август 2023 года составляла 120 000 долларов. В октябре 2023 года компания Dave’s Gourmet заявила, что произвела дополнительные выплаты Пии и что она рассматривает возможность подачи иска о клевете. По состоянию на декабрь 2023 года иск так и не был подан, а на GoFundMe Веронике Шоу удалось собрать 25 459 долларов из запрошенных 100 000 долларов.

Примечания

Категория:Соусы