Арктический рулет — британский торт-мороженое из ванильного мороженого, завёрнутый в тонкий слой бисквита, чтобы сформировать рулет с прослойкой малинового соуса между бисквитом и мороженым.
История Арктический рулет был изобретён в 1950-х годах Эрнестом Вельденом, иммигрантом из Чехословакии. В 1968 году он основал фабрику в Истборне по производству арктического рулета, и десерт вскоре стал успешным продуктом. В течение 1980-х годов ежемесячно продавалось более 40 километров (25 миль) Birds Eye Arctic Roll, однако в 1990-х годах продажи резко упали, и в конце концов производитель арктических рулетов Birds Eye прекратил производство десерта. Экономический спад ознаменовался возрождением Арктики, поскольку потребители всё чаще искали недорогие продукты питания.
В то время как некоторые потребители рассматривают арктический рулет как комфортную еду, другие считают рулет старомодным, а кулинарный писатель Найджел Слейтер даже описал его как вкус «замороженного ковра» (). Тем не менее, производитель Birds Eye сообщил об «ошеломляющем потребительском спросе» () на десерт. С того момента, как производитель Birds Eye производил арктический рулет с декабря 2008 по апрель 2009 года, продажи продукта оценивались в 3,5 миллиона фунтов стерлингов. Комментаторы предполагают, что помимо низкой цены, многие потребители покупают десерт из чувства ностальгии. Британские супермаркеты продают свои собственные версии Arctic Roll, как шоколадные, так и малиновые, и делали это даже тогда, когда производитель Birds Eye не занимался маркетингом продукта.
Вкусы Оригинальный арктический рулет состоит из ванильного мороженого и малинового джема. Производитель Birds Eye также выпускает вариант с шоколадным мороженым.
Примечания
Категория:Десерты Великобритании Категория:Мороженое Категория:Рулеты