Ложечница датская () — вид растений рода семейства .

Ботаническое описание

Двулетнее травянистое растение, довольно маленькое и компактное, высотой 10-20 сантиметров.

Листья очерёдные расположены в базальной розетке и распределены вдоль стебля. Род получил свое название благодаря форме мясистых листьев. Треугольные или сердцевидные, почти цельные базальные листья имеют длину около 1 см и столько же в ширину. Из-за короткого периода цветения базальные листья являются наиболее важным признаком для идентификации. Нижние и средние стеблевые листья стелющиеся, от трёх до семи лопастей. Самые верхние листья бесстебельные.

Короткий период цветения длится с апреля по май. Многие цветки собраны в зонтиковидное соцветие, которое впоследствии становится рацемозным из-за заметного удлинения оси соцветия до созревания плодов.

Цветок гермафродитный четырёхлепестковый с двойным околоцветником. Четыре белых лепестка длиной от 2,5 до 4,5 мм разделены на удлинённую эллиптическую пластинку, которая сужается в короткий ноготок. Тычинок часто всего четыреFriedrich Markgraf: Familie Cruciferae. S. 335—336. In: Gustav Hegi: Illustrierte Flora von Mitteleuropa. 2. Auflage, Band IV, Teil 1, Verlag Carl Hanser, München 1958..

Плодоножка довольно прочная и угловатая. Стручок яйцевидный или округлый, длиной от 4 до 6 мм. В каждой ячейке находится от пяти до семи семян. Семена относительно мелкие, яйцевидные или эллипсоидные, их длина не превышает 1 мм. Семенная оболочка красноватая или тёмно-коричневая, мелкобородавчатая с тупыми бугорками.

Основное число хромосом x = 7; гексаплоидия присутствует при числе хромосом 2n = 42.

Распространение и экология Имеются данные о местонахождении в европейских странах: Германия, Нидерланды, Бельгия, Люксембург, Нормандские острова, Франция, Монако, Андорра, Испания, Гибралтар, Португалия, Дания, Швеция, Норвегия, Финляндия, Эстония, Польша, Венгрия, Великобритания и Ирландия. В России встречается только в Ленинградской области. Произрастает на европейских побережьях Атлантического океана, Северного и Балтийского морей от западной до центральной и от восточной до северной Европы.

Ложечница датская — терофит.

Ложечница датская — галофит, то есть растёт, когда содержание соли в почве достигает определенного уровня. Он перестает расти, если содержание соли в почве превышает 0,5 % (от низкого до умеренного). Его защита от чрезмерного засоления заключается в сбрасывании старых, засоленных листьев. Поэтому нижние листья базальной розетки всегда пожелтевшие и мёртвые.

Не позднее августа в стручках созревают семена, и экземпляр растения погибает. Однако в сентябре прорастает новое поколение и образует крепкие розетки листьев. Перезимовав в виде почти взрослого экземпляра начинает цвести в начале апреля, когда трава ещё не настолько высока, чтобы лишить её солнечного света.

Опыление происходит путем самоопыления или опыления насекомыми.

Диаспоры рассеиваются животными (рассеивание на липучках), саморассеиваются и разносятся ветром.

Как и ложечница английская, ложечница датская — одно из первых растений, цветущих в апреле-мае в суровом климате илистых и солончаковых болотGeorg Quedens: Strand und Wattenmeer. Tiere und Pflanzen an Nord- und Ostsee, BLV Naturführer, München, Wien, Zürich 1997, ISBN 3-405-15108-2.. Ложечница датская светолюбива. Его среда обитания предполагает легко проницаемые песчаные или гравийные, часто затопляемые почвы. В прибрежных районах обычно растёт на бедных почвах, что даёт ему преимущество перед другими видами растений. В основном растет на илистых отмелях и солончаках, но может встречаться и на скалистых окраинах, где солёный ветер в значительной степени компенсирует отсутствие подтопления. На побережье является характерным видом Sagino-Cochlearietum danicae из ассоциации Saginion maritimaeErich Oberdorfer: Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete. Unter Mitarbeit von Angelika Schwabe und Theo Müller. 8., stark überarbeitete und ergänzte Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2001, ISBN 3-8001-3131-5, S. 452..

В Швейцарии значения экологических показателей согласно Ландольту: индекс влажности F = 3+w+ (влажный, но сильно изменчивый), индекс освещенности L = 4 (яркий), индекс реакции R = 4 (от нейтральной до основной), индекс температуры T = 3+ (субгорный и верхнеколлинеарный), индекс питательности N = 4 (богатый питательными веществами), индекс континентальности K = 2 (субокеанический), солеустойчивость 1 = толерантный.

Таксономия Вид был впервые описан в 1753 году Карлом Линнеем в Species Plantarum. Видовой эпитет danica означает «из Дании».

Использование Листья ложечницы датской можно использовать в сыром или приготовленном виде в качестве приправы к салатам. Они обладают резким горчичным ароматом, который не всем по вкусу. Ложечница содержит много витамина C, поэтому её солили на парусных кораблях, в качестве защиты от цинги, вызываемой дефицитом витаминов.

Примечания

Категория:Капустные Категория:Флора Европы