Арахнофагия (от греч. ἀράχνη — «паук», и φαγεῖν — «поедать»), или аранеофагия — специализированная форма питания и пищевого поведения некоторых позвоночных и беспозвоночных животных, охотящихся и питающихся пауками (иногда в это понятие также включают поедание других паукообразных: скорпионов, сольпуг и т. д.). Помимо поедания пауков животными, это понятие также может относиться к поеданию пауков людьмиHealey C., Florey M. (2003): Alune arachnophagy and approaches to spiders among an eastern Indonesian people // Journal of ethnobiology. — Vol. 23. — pp. 1—22..
Пауками питаются многие насекомоядные животные, особенно часто мелкие насекомоядные птицы и ящерицы. Чаще всего они поедают пауков при случае (факультативная арахнофагия), ловя их попутно вместе с насекомыми и другими членистоногимиGray, Mike (11 November 2018). Spider survival. The Australian Museum.. В частности, арахнофагия описана у небольшой совы сплюшки Otus megalotis с Филиппинских островов, которая питается такими видами пауков, как Heteropoda venatoriaBarrion-Dupo, A. L. A. (2009). Arachnophagy by the Philippine scops-owl, Otus megalotis Walden // Philippine Entomologist, 23 (2), 174—178.. Охотится на пауков зачастую могут и пауки других видов, например, пауки-скакуны.
Однако существуют и животные, у которых пауки составляют основу их рациона (облигатная арахнофагия). Например, целое семейство насекомых — дорожные осы — специализируются на охоте на пауков, которых парализуют уколами своего жала, затаскивают в норку или другое укрытие и откладывают на них яйца. После выхода личинок обездвиженные пауки служат кормом для личинок этих ос. Разные виды дорожных ос охотятся на разные виды пауков, в том числе на ядовитых и смертельно опасных для других животных и даже для человека. Например, добычей осы Cryptocheilus alternatus являются пауки тарантулы, а оса Agenioideus ciliatus из Средней Азии охотится на каракурта. Некоторые тропические виды ос рода Pepsis охотятся на пауков-птицеядов.
Как и употребление человеком в пищу насекомых (антропоэнтомофагия), традиционное потребления в пищу или в качестве лекарства паукообразных также имеет давнюю историю. Паукообразных (пауков, скорпионов и клещей) человек употребляет в пищу во всем миреE.M. Costa-Neto, N.T. Grabowski (27 November 2020): Edible arachnids and myriapods worldwide — updated list, nutritional profile and food hygiene implications. In: Journal of Insects as Food and Feed: 0 (0), pp. 1—20. doi: https://doi.org/10.3920/JIFF2020.0046. Жареные пауки, в основном птицеяды, являются закуской в Камбодже. В Мексике тарантулов предлагают в тако с гуакамоле«¡A comer tarántula! (no en Camboya, sino en México)». www.animalgourmet.com. Однако мексиканские законы запрещают продажу многих видов птицеядов для употребления в пищу, и продавцы, предлагающие этот деликатес, были закрыты властями«Aseguran tarántulas que serían convertidas en tacos | Animal Político». www.animalpolitico.com. В Венесуэле народ пиароа издавна употребляет в пищу гигантского птицееда Theraphosa blondiNBC News/Beth Greenwald (27 October 2011): 15 insects you won’t believe are edible.. Жареных скорпионов традиционно едят в провинции Шаньдун в КитаеForney, Matthew (June 11, 2008). «for Breakfast and Snails for Dinner». The New York Times., а также во Вьетнаме и Таиланде.
Мильбенкезе — немецкий деликатесный сыр, который во время созревания подвергается воздействию сырных клещей, и при употреблении в пищу они часто остаются на корочке«Würchwitzer Milbenkäse». Slow Food Deutschland e.V..
Примечания
Категория:Хищничество Категория:Пауки