Ори Шавит (, ) — израильская писательница, журналистка, блогер, ресторатор, ресторанный критик и борец за права животных. Она ведёт популярный блог о веганской еде «Девушки-веганки веселее». Шавит известна своими семинарами и лекциями по веганской кулинарии, а также своей деятельностью в защиту прав животных и веганства.
Карьера Шавит изучала профессиональную кулинарию и выпечку в Бишулим: Израильском институте кулинарного искусства в Тель-Авиве и начала свою карьеру в качестве автора израильского журнала «Аль ха-Шулхан» («На столе»). Она приняла решение стать веганом после просмотра презентации Гэри Юрофски. Её блог был удостоен награды «Лучший кулинарный блог» от журнала «Time Out Israel» в 2013 и 2014 годах.
Шавит известна своими успешными усилиями по привлечению ресторанов высокой кухни в Израиле к включению веганских блюд в свои меню или переходу на полностью веганское питание. Она также основала ресторан Miss Kaplan в Тель-Авиве. Объяснения Шавит о росте популярности веганства в Израиле широко цитировались в СМИ.
Шавит сотрудничала с еврейской вегетарианской организацией , чтобы организовать веганскую поездку Birthright Israel и рассказать еврейским студентам о веганстве в кампусах колледжей США.
С 2014 по 2018 год Шавит работала шеф-поваром в Кнессете в День прав животных в Израиле и готовила полностью веганское меню.
В 2014 году журнал Time Out Israel назвал Шавит одним из самых влиятельных людей в сфере гастрономии и ночной жизни Тель-Авива.
В 2015 году она была названа одним из 50 общественных героев года по версии издания «Едиот ахронот».
В 2018 году она опубликовала кулинарную книгу «Моя веганская кухня», а в 2021 году опубликовала свою вторую кулинарную книгу «Веганская вечеринка».
Личная жизнь Она сестра певицы .
Примечания
Категория:Предприниматели Израиля Категория:Общественные деятели Израиля Категория:Блогеры Израиля Категория:Критики Израиля Категория:Журналистки Израиля Категория:Ресторанные критики