Ахатов — татарская фамилия, женская форма — Ахатова. Известные носители: Ахатов, Амангельды Капенович — депутат сената парламента Казахстана I созыва. Ахатов, Габдулхай Хурамович (1927—1986) — советский учёный-филолог. Ахатов, Данил Ильгизович (род. 2003) — российский футболист. Ахатов, Искандер Шаукатович (род. 1956) — американо-российский учёный, физик-механик. Ахатов, Мубарак Шайхуллинович (1927—1999) — советский хозяйственный и государственный деятель, лауреат Государственной премии СССР за выдающиеся достижения в труде. Ахатов, Нурбек Абдибалиевич (1978—2017) — киргизский футболист. Ахатов, Хамит Файзрахманович (род. 1955) — советский и российский тренер по лыжным дисциплинам. Ахатов, Шаукат Нурлигаянович (1922—2020) — советский хозяйственный деятель.
Ахатова Ахатова, Альбина Хамитовна (род. 1976) — российская биатлонистка. Ахатова, Ираида Абубакировна (род. 1946) — зооинженер.