Кавалеры («кабальеро», «шевалье», «рыцари») ордена Золотого руна — совокупность лиц, награждённых орденом.
Члены-основатели ордена Золотого руна — 25 первых кавалеров, включая основателя — Филиппа III Доброго, владетельного герцога Бургундского (XV век). Список рыцарей бургундского ордена Золотого руна — орден Золотого руна вручался герцогами Бургундскими в 1430—1473 годах. Список рыцарей габсбургского ордена Золотого руна — от бургундских герцогов главенство в ордене перешло к Габсбургам, на пике своего могущества правившим Священной Римской Империей (Австрией, Германией и рядом сопредельных территорий) и Испаний (наряду с другими владениями). Перечислены кавалеры за 1478—1700 годы. Список рыцарей испанского ордена Золотого руна — кавалеры испанской ветви ордена, награждённые испанскими короля из династии Бурбонов, сменившими Габсбургов на испанском престоле, с 1700 года до настоящего времени. Испанская ветвь ордена Золотого руна по-прежнему является высшей наградой Испании. Список рыцарей австрийского ордена Золотого руна — кавалеры австрийской ветви ордена, награждённые священно-римскими, австрийскими и австро-венгерскими императорами из династии Габсбургов с 1700 по 1918 год. С 1918 года австрийская ветвь ордена Золотого руна утратила статус государственной награды, став династической наградой австрийских Габсбургов (в этом качестве продолжает вручаться). Кавалеры грузинского ордена Золотого руна, государственной награды Грузии, которая основана в 1998 году и продолжает вручаться. Не имеет никакого отношения к европейскому историческому ордену.
См. также Орден Золотого руна Орден Золотого руна (Грузия)