Пеларгония ароматная () — цветковое растение, вид рода , семейства гераниевые. Произрастает в Капских и Северных провинциях Южной Африки, а также в Зимбабве и Мозамбике.

Этимология Название «пеларгония» происходит от греческого слова πελαργός (pelargos), что означает «аист». Другое название пеларгоний — «аистиные клювы» — обусловлено формой их плодов. Видовой эпитет graveolens указывает на сильный запах листьевJ. D. Douglas and Merrill C. Tenney .

Описание

Пеларгония ароматная — прямостоячий, ароматный, сильноветвящийся полукустарник, достигающий в высоту 1,5 м и имеющий раскидистую крону шириной до 1 м. Листья глубоко рассечённые, бархатистые и благодаря наличию железистых волосков мягкие на ощупь. Надземные части растения в той или иной степени опушены и покрыты железами. Очерёдные листья подразделяются на черешки и листовые пластинки. Листовая пластинка мягкая, сердцевидная и пальчато-рассечённая; она имеет тупую верхушку, а её доли варьируются от лопастных до крупнозубчатых. Природная форма растения обладает ароматом мяты. Некоторые культурные сорта источают запах, напоминающий аромат лепестков розы, хотя форма листьев и запах у них могут варьироваться (у других сортов запах выражен слабо или вовсе отсутствует). У одних экземпляров листья глубоко рассечённые, у других — менее, будучи лишь слегка лопастными, подобно листьям P. capitatumS. L. Kochhar . Цветки варьируются по окраске от бледно-розовых до почти белых; они появляются в период с конца зимы до лета, достигая пика цветения веснойPelargonium graveolens L’Heritier by South African National Biodiversity Institute.

Распространение В естественных условиях пеларгония ароматная произрастает в Мозамбике и Зимбабве (южная, тропическая Африка), а также в Южной Африке (Капская провинция, Трансвааль). В Южной Африке и Намибии пеларгонии культивируются не менее двухсот лет. Кроме того, это растение встречается на Канарских островах, Корсике, в Коста-Рике, на Кубе, в Доминиканской Республике, на Гаити, на юго-западе Мексики и в Пуэрто-Рико — регионах, куда оно было интродуцировано.

Культивирование Многие растения культивируются под видовым названием Pelargonium graveolens, однако отличаются от дикорастущих экземпляров, поскольку имеют гибридное происхождение (вероятно, являются результатом скрещивания P. graveolens, P. capitatum и/или P. radens). Существует множество сортов, отличающихся широким разнообразием ароматов, включая запахи розы, цитрусовых, мяты и корицы, а также различных фруктов.

Использование Как дикорастущий вид, так и его культурная форма могут называться «розовой геранью» — пеларгонии часто именуют геранями, поскольку они относятся к семейству Гераниевые (Geraniaceae) и ранее классифицировались в рамках того же рода. Широко распространённый сорт P. Graveolens (или P. Rosat) имеет огромное значение для парфюмерной промышленности. Его выращивают в промышленных масштабах, а листья подвергают дистилляции для получения ароматических веществ. Дистилляты и абсолюты пеларгонии — обычно именуемые «гераниевым маслом» — реализуются для использования в ароматерапии и массажной терапииGeorges M. Halpern and Peter Weverka . Иногда их также применяют для дополнения или фальсификации более дорогих розовых масел. В качестве вкусовой добавки цветы и листья растения используют при приготовлении тортов, джемов, желе, мороженого, сорбетов, салатов, сахара и чая. Кроме того, это растение служит ароматизатором для некоторых трубочных табаков, являясь одной из характерных составляющих так называемых «ароматов Лейкленда» (Lakeland scents).

Розовая герань, известная в Марокко под названиями Mâatercha или Ätarcha, используется в качестве ароматной травы, дополняющей чай с мятой колосовой. Её часто добавляют вместе с мятой или другими мятными травами, чтобы обогатить общий вкусовой букет напитка, придавая заварке цветочные и ароматические ноты. На Кипре это растение используют для придания вкуса и аромата сахарному сиропу в абрикосовом варенье.

В эфирном масле пеларгонии ароматной австралийского происхождения было выявлено присутствие более 50 органических соединений. Анализы образцов масла индийского происхождения продемонстрировали сходный фитохимический профиль и показали, что основными компонентами (по процентному содержанию) являются цитронеллол, нерол и гераниол.

Галерея

Примечания

Ссылки

Категория:Гераниевые Категория:Флора Капских провинций Категория:Эндемики Южной Африки