Салат из печенья () — десерт Среднего Запада США, в особенности популярный в штатах Миннесота и Северная Дакота. Состоит из пахтовой основы в смеси в ванильным пудингом и взбитыми сливками, в которую традиционно добавляют печенье, различные фрукты (мандарины, консервированные ананасы, иногда клубнику, бананы), в некоторых случаях — орехи пекана, шоколадную крошку и маршмэллоу. Десерт не требует выпекания и подаётся охлаждённым.
Блюдо популярно на чаепитиях, пасхальных обедах и церковных ужинах Среднего Запада; встречается на ярмарке штата Миннесота. Первые рецепты салата начали появляться в кулинарных книгах 1980-х годов, их популяризация в частности стояла за приходами лютеранских церквей. Согласно одной из версий, авторство блюда принадлежит маркетологам компании Keebler, чьё печенье традиционно используется в приготовлении. Ныне десерт можно встретить далеко за пределами Миннесоты. Среди адаптаций блюда — версии с греческим йогуртом и шоколадными батончиками, такими как Twix. Одной из его разновидностей также считается салат из сникерса.
См. также Клубничный восторг Прославленный рис Уотергейт (салат)
Примечания
Категория:Американская кухня Категория:Американские десерты Категория:Кухня Миннесоты