Гробман — еврейская фамилия.
Гробман, Александр (род. 1927) — перуанский агроном, ботаник, учёный в области физиологии и генетики растений, селекционер. Гробман, Давид Матвеевич (1922—1998) — советский математик, в честь которого названа теорема Гробмана — Хартмана. Гробман, Лати (род. 1971) — израильский и американский кинопродюсер. Гробман, Михаил Яковлевич (1939—2025) — российский, позже израильский поэт и художник.