Актини́дия полига́мная, или актинидия многобра́чная, или актинидия носа́тая, или актинидия остропло́дная (), также мататаби — лиана; вид рода Актинидия.
Распространение и экология В природе произрастает на юге Приморья (залив Посьета, Раздольное), на юге Сахалина, в Корее, Японии, Маньчжурии.
В чернопихтовых и кедрово-широколиственных лесах, преимущественно на осветленных местах, по вырубкам, у скал, на каменистых росыпях, небольшими группами, обычно вместе с актинидией острая и коломикта, но значительно реже их. Верхняя граница проходит на высоте 250—300 м над у. м., нижняя — около 100 м.
Разводится семенами, отводками и черенками.
Ботаническое описание
Многолетняя кустарниковая лиана. Вырастает в длину до 5 м.
Кора молодых побегов серовато-коричневая, старых — красновато-бурая.
Листья меняют окраску в течение периода вегетации. Листья снизу по жилкам с небольшими щетиновидными волосками.
Цветёт с начала июня до начала августа, около 30 дней, белыми ароматными цветками. Чашечка при плодах зелёная. Растение двудомное.
Плоды — ягоды до 4 см длиной с коническим острым носиком, съедобны, но значительно менее вкусны, чем у других видов, ограниченно применяются в японской кухне как ароматические овощи, на вкус слегка жгучие, по сравнению с другими видами актинидии бедны витамином C. Созревание начинается в конце сентября, при созревании резко изменяют окраску. Из твёрдых светло-зелёных они становятся мягкими и оранжевыми.
Хозяйственное значение и применение
Актинидия полигамная менее вынослива, чем актинидия коломикта и актинидия острая, но более декоративна. В культуре с 1860-х годов. В японской кухне ягоды ограниченно используются как острые овощи, в салатах и как приправа к рису, маринуются и солятся. Сушёные листья используют в травяных чаях.
В ряде работ имеются указания, что плоды становятся съедобными после морозов.
Действие на кошек Подобно другим растениям своего рода, актинидия полигамная крайне привлекательна для домашних кошекКошки предпочли актинидию кошачьей мяте — N+1 (содержит актинидин и Почему кошки любят кошачью мяту // «Наука и жизнь». 2021, № 1.), и является стереотипной приманкой для них в японской культуре, подобно валериане в России и кошачьей мяте в англоязычных странах. Японское название растения, мататабиKiyoaki Katahira. Emotional Behavior in Cats Induced Olfactorily by matatabi (Actinidia polygama) / DOI: 10.1007/978-4-431-68355-1_195. Olfaction and Taste XI // Springer, Tokyo, 1994. ISBN 978-4-431-68357-5., часто встречается в произведениях японской культуры в связи с кошками.
Кроме указанных, в растении содержится ещё ряд иридоидов, среди которых мататабилактон посредством которого актинидия полигамная защищается от насекомых, но в то же время он привлекает златоглазку семиточечную (), которая питается растениемМ. Барбье. Введение в химическую экологию / В перев. Э. П. Серебрякова, под ред. Ю. А. Овчинникова // М.: Мир, 1978. — 232 с. УДК 547.9+591.5. — С. 145-146..
Примечания
Литература
Ссылки Актинидия полигамная в «Энциклопедии декоративных садовых растений»
Категория:Лианы Категория:Актинидиевые Категория:Декоративные кустарники Категория:Ягодные культуры Категория:Лианы Дальнего Востока Категория:Растения для вертикального озеленения