Билек — фамилия. Известные носители:
Билек, Александер (1941—2017) — чехословацкий спортивный ходок. Билек, Ахмет (1932—1970) — турецкий борец. Билек, Иржи (род. 1983) — чешский футболист. Билек, Иштван (1932—2010) — венгерский шахматист. Билек, Михал (род. 1965) — чешский футболист, тренер. Билек, Надежда Романовна (более известна под фамилией Бочарова; 1928—2003) — колхозница, звеньевая Артёмовского свеклосовхоза Чутовского района Полтавской области, Герой Социалистического Труда. Билек, Памела (род. 1968) — американская гимнастка. Билек, Франтишек (1872—1941) — чешский скульптор и график. Билек, Якуб (1516—1581) — чешский писатель XVI века.