Вырезуб, или кутум () — пресноводная лучепёрая рыба из семейства карповых (Cyprinidae).
Имеет два подвида: вырезуб (Rutilus frisii frisii) — обитает в бассейне Чёрного и Азовского морей, кутум (Rutilus frisii kutum) — обитает в южной части Каспийского моря
Достигает длины 75 см и массы более 6 кг. Спина тёмная, несколько зеленоватая, бока серебристые, брюхо — белое.
Вырезуб питается на опреснённых участках моря, для нереста заходит в реки, есть жилая (пресноводная) форма. Начинает нереститься в возрасте 4—5 лет, при длине около 40 см.
Питается насекомыми, червями и моллюсками.
Вырезуб занесён в Красную книгу России и международную Красную книгу.
Работы по воспроизводству вырезуба были начаты в 2007 году на базе Медведицкого рыборазводного завода, который расположен вблизи главных естественных нерестилищ данного вида рыб.
Вырезуб изображён на гербе Нового Оскола, поскольку раньше водился в реке Оскол, на берегу которой расположен этот город.
Часто встречается в реке Днестр. Занесен также в Красную книгу Украины.
Примечания
Ссылки Позвоночные животные России: вырезуб https://web.archive.org/web/20070705221547/http://gerb.bel.ru/pages/kray/n_oskol_i1.htm http://v1.ru/newsline/2009/08/14/#227345
Категория:Плотва Категория:Рыбы Европы Категория:Животные, описанные в 1840 году Категория:Пресноводные рыбы Категория:Культивируемые рыбы