Борови́к бро́нзовый () — съедобный гриб из рода Боровик (Boletus) семейства Болетовые (Boletaceae).
Иногда считается разновидностью белого гриба ().
Названия Русские синонимы: Белый гриб тёмно-бронзовый Белый гриб медный Белый гриб грабовый Местные: На Западной Украине называют дубовый гриб или рудякСообщение Ф. И. Фотынюка, цит. по Василькову. Во Франции называют «болет бронзовый» () или «голова негра» ().
Описание Шляпка мясистая, очень плотная, сначала почти шаровидная, у старых грибов плоско-выпуклая, до распростёртой. Кожица гладкая, бархатистая, иногда зернистая или покрыта тонкими трещинами. Цвет тёмный, коричнево-бурый, у молодых грибов почти чёрный.
Мякоть белая, не изменяет цвет после разрезания, плотная, с приятным вкусом и запахом.
Ножка массивная, твёрдая, цилиндрическая, у основания утолщённая. Поверхность красновато-коричневая, с выпуклой сеточкой вначале беловатого, затем орехового цвета.
Трубчатый слой светлый, у молодых грибов кремово-белый, позже бывает светло-жёлтый, при надавливании становится зеленовато-оливковым. Трубочки короткие и тонкие, поры округлые, очень мелкие.
Остатки покрывала отсутствуют.
Споровый порошок оливковый, споры 15 × 6 мкм, веретеновидные, гладкие.
Сходные виды Жёлчный гриб — несъедобный гриб, отличается розовеющим с возрастом трубчатым слоем, поверхность ножки с шероховатой сеточкой, сеточка имеет более тёмную окраску, чем основной цвет ножки.
Белый гриб и боровик сетчатый — съедобные грибы.
Экология и распространение Встречается преимущественно в лиственных лесах (дубовых, дубово-грабовых, буковых) в местах с относительно тёплым климатом, в горах и холмистой местности, относительно редок. Основные районы распространения — Западная и Южная Европа от Испании до Западной Украины (юг Тернопольской и Хмельницкой областей, Предкарпатье), Швеция, Северная Америка (США).
Сезон: июль — октябрь; по данным Мозера (1955)цит. по Василькову в Австрии появляется в мае — июне.
Пищевые качества Съедобный гриб, ценится и употребляется так же, как и белый гриб.
Примечания
Литература
Категория:Боровик Категория:Съедобные грибы Категория:Грибы Евразии Категория:Грибы Северной Америки Категория:Грибы Северной Африки Категория:Мультирегионально-лесные грибы Категория:Виды грибов, описанные в Systema mycologicum