Ра́нчо (, откуда «ранч/рэнч») — один из наиболее распространённых методов ведения сельского хозяйства, получивший широкое распространение в странах Западного полушария в ходе колонизации Америки колонистами с европейского континента.
Описание В художественной литературе употребляется как экзотизм и имеет смысловые вариации: в странах Латинской Америки ранчо — это значительная по площади латифундия, центром которой является господская усадьба-асьенда, в португалоязычных странах — фазенда. В США и Канаде под ранчо обычно подразумевается любая ферма, расположенная в сельской местности. Так или иначе, основная экономическая специализация ранчо — скотоводство, в первую очередь крупный рогатый скот. Этим ранчо отличается от плантаций, основной специализацией которых является растениеводство (бананы, сахарный тростник, хлопок и т. д.).
В отличие от земельных наделов густонаселённой и меньшей по площади Европы, ранчо имеют гораздо большие размеры. Первые ранчо были основаны в испанских колониях в Новом Свете переселенцами из Испании, занявшими пустующие земли или же оттеснившими с них индейцев. Испанцы же привезли в Новый Свет коров, лошадей, коз, свиней, кур и др. В центре (не обязательно географическом) ранчо расположена хозяйская усадьба или дом, рядом имеется пруд и сельскохозяйственные постройки (загоны, конюшни и т. д.).
Когда на ранчо у ковбоев выдавалось свободное время, они развлекали себя всевозможными «потешными» соревнованиями: чья лошадь лучше работает с коровой, кто дольше усидит на диком быке или мустанге, кто ловчее заарканит корову или лошадь, бросая лассо и т. п. Со временем эти виды спорта разделились, обрели устоявшиеся правила, обросли традициями и особенностями подготовки лошади и всадника. С середины XX века в США проводились официальные соревнования ковбоев, появился вестерн-спорт.
Специфический жаргон ранчо Загон на ранчо называется «кора́ль» (). Хозяин ранчо называется патрон, работающие на ранчо — пеоны (полузависимые крестьяне). Жители ранчо, занимающиеся скотом, именуются вакеро (Мексика) (от слова «вака» — корова), в Аргентине — гаучо, в США и Канаде — ковбои (муж.) и каугёл (жен.). В США вплоть до 1865 года многие ранчо использовали труд чернокожих рабов из Африки (См. Рабство в США), особенно в районах смешанной сельскохозяйственной специализации (например, штат Техас и особенно Восточный Техас). После освобождения рабов здесь сложилась особая субкультура — «Чёрные ковбои». В Мексике на базе ранчо сложилась особая культура и народная музыка нортеньо
См. также Станция (скотоводство) Эстансия (сельское хозяйство) Животноводческая ферма Прерии Свободный выпас Кампос Льянос Пампасы Дикий Запад Каатинга Вестерн (конный спорт)
Примечания
Ссылки Cattle Ranges of the Southwest // The Portal to Texas History Western Watersheds Project
Категория:Сельское хозяйство Категория:История Америки Категория:Скотоводство Категория:Сельскохозяйственные предприятия