Подосиновик белый () — съедобный гриб рода Обабок (Leccinum) из семейства Болетовые (Boletaceae). Иногда считается разновидностью подосиновика разнокожегоПодосиновик белый на сайте www.mycobank.org . Научные синонимы:
и др. Русские синонимы: Осиновик белый
Описание
Шляпка диаметром 4—15 см, иногда до 25 см, полушаровидная, позже подушковидная. Кожица белая или беловатая, с розовым, коричневатым или сине-зеленоватым оттенком, позднее становится желтоватой. Поверхность сухая, войлочная или голая.
Ножка высокая, внизу булавовидно-утолщённая, белая, с беловатыми, позднее сереющими или коричневатыми волокнистыми чешуйками.
Трубчатый слой с мелкопористой поверхностью, беловатый или желтоватый, у старых грибов серый или серо-коричневый.
Мякоть крепкая, белая, у основания ножки часто сине-зелёная. На разрезе быстро синеет, затем чернеет, в ножке лиловеет.
Споровый порошок охристо-коричневый.
Экология и распространение Встречается в сосновых лесах с примесью ели и других деревьев, во влажных местах, в засушливую погоду вырастает в тенистых осинниках. По другим данным — в берёзовых, осиновых или хвойных с примесью берёзы лесах. Достаточно редок, но иногда появляется очень обильно. В России известен в Мурманской, Ленинградской, Архангельской, Московской и Пензенской областях, в Чувашской Республике, в Республике Марий Эл, в Республике Коми, в Восточной Сибири на юго-западном побережье оз. Байкал, в Западной Сибири на территории ХМАО, ЯНАО, юга Тюменской обл. Известен также в Эстонии, Латвии и Беларуси, в Западной Европе и Северной Америке.
Сезон июнь — сентябрь.
Употребление Съедобный гриб, используется как и другие подосиновики в свежем (варёном и жареном), сушёном и маринованном видах.
Примечания
См. также Подосиновик
Литература
Ссылки Описание на сайте «Грибы Калужской области» Описание на сайте «Грибы Ленинградской области»
Категория:Съедобные грибы Категория:Обабок Категория:Грибы Евразии Категория:Грибы Северной Америки Категория:Неморальные грибы