Мя́та колоси́стая () — травянистое растение, типовой вид рода , семейства .
Синонимы СинонимыПо данным сайта GRIN (см. карточку растения).:
Распространение и экология
В диком виде произрастает в Египте, Юго-Восточной Европе и Западной Азии. Натурализировалось во многих регионах с умеренным климатом.
Ботаническое описание Мята колосистая — многолетнее травянистое растение, достигает 30—100 см в высоту.
Листья — простые, удлинённо-яйцевидные или широкояйцевидные, морщинистые, курчавые, опушенные, зубчатые по краям.
Соцветия из скученных на верхушке стебля ложных мутовок. Цветки — белые или розоватые, мелкие.
Химический состав Основные компоненты:
Кетоны: карвон 81,5 %, цис-дигидрокарвон 2,0 %, ментон 1,3 %, изо-ментон 0,2 %, пиперитон 0,4 %. Монотерпены: лимонен+1,8-цинеол+фелландрен 3,4 %. Эфиры: изо-дигидрокарвеол ацетат 1,5 %, метил ацетат 0,3 %. Монотерпенолы: дигидрокарвеол 2,8 %, транс-карвеол 0,8 %, ментол 0,8 %, борнеол 0,4 %, терпинен-4-ол 0,1 %. Сесквитерпены: бета-бурбонен 0,8 %, бета-элемен 0,4 %, (Z)-кариофиллен 0,2 %, (E)-кариофиллен 1,7 %, альфа-гумулен 0,1 %. Оксиды: кариофиллен оксид 0,1 %, лимонен-1,8-цинеол+фелландрен 3,4 %.
Масло не оставляет во рту ощущения холода, в отличие от эфирного масла мяты перечной.
Значение и применение
Растение широко используется в кулинарии, употребляется как пряность. В каталонской кухне существует такое блюдо, как мятный суп. Из растения получают эфирное масло, используемое в парфюмерии, кондитерской и ликёро-водочной промышленности, медицине, при производстве мыла, табака.
Показана в пищевом рационе при метеоризме.
Путём гибридизации мяты колосистой () и мяты водной () было получено культурное растение мята перечная ().
Классификация В рамках вида выделяют два подвида:
Примечания
Литература
Категория:Лекарственные растения Категория:Многолетние травы Категория:Мята