Бобро́вая струя́ (кастореум) — ароматическое вещество животного происхождения. Вырабатывается у бобров в прианальных препуциальных железах, относящихся к пахучим. Бобры этой железой метят территориюMüller-Schwarze, Dietland (1992). "Castoreum of beaver (Castor canadensis): function, chemistry and biological activity of its components, " Chemical Signals in Vertebrates IV, 457—464, Plenum Press.
Применение В книге Л. А. Хейфица и В. М. Дашунина «Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии» дано такое описание: Бобровая струя — секрет, выделяемый из особых желез речных бобров; плотная бурая масса, обладающая мускусным запахом с дегтярным оттенком. Основные компоненты бобровой струи — ацетофенон, бензиловый спирт, бензойная кислота, борнеол, пара-этилфенол, о-крезол, гваякол. Спиртовой экстракт (настой) бобровой струи — душистое вещество и фиксатор запаха, широко применяемый в парфюмерии. Струя бобра используется как антиспазматическое и успокаивающее средство в медицине.
Химический состав Идентифицировали в прианальных железах речного бобра следующие соединения: среди нейтральных веществ: алканы: декан, додекан, тетрадекан; камфору; витамин Е; бисаболол; холеста-3,5-диен; латостерол (5α-холест-7-ен-3β-ол); анилин; N-метиланилин. среди кислот: жирные кислоты: линолевую, олеиновую, стеариновую, арахиновую, бегеновую, лигноцериновую; смоляные кислоты: дегидроабиетиновую; абиетиновую; бензолуксусную.
В состав фракции «кислот» также попали до 5 % от фракции неидентифицированных веществ стероидного характера.
Состав бобровой струи бобра Лисинского учебно-опытного лесхоза был похож на изучаемый состав, за исключением бензойной кислоты, которая отсутствовала у лисинского бобра.
Таким образом, в составе изученных экстрактов содержатся компоненты хвойных деревьев, прежде всего ели, стероиды, жирные кислоты, фенолы, азотсодержащие ароматические соединения.
Примечания
Литература
Категория:Благовония Категория:Бобровые