Хо́стес ( — «хозяйка, распорядительница») — лицо компании, задачей которого является встреча гостей в ресторанах, отелях, на больших выставках и конференциях.
Хостес должны привлекательно выглядеть, быть учтивыми, а также в большинстве случаев владеть одним или несколькими иностранными языками.
Слово образовалось от «гость», перешло в с женской формой и наконец в современный , . Уже в средние века слово перешло в английский язык как и в значении «принимающий гостей».
Должностные обязанности
В зависимости от места работы круг обязанностей хостеса может значительно различаться.
Ресторан В ресторанах хостесы радушно встречают гостей, провожают к столу, предлагают меню. Также хостесы бронируют столики, распределяют гостей, а при большом наплыве посетителей помогают официантам. Ещё одна функция — управление работой официантов, но чаще всего эту работу выполняет старший официант.
Гостиница В гостинице хостес отвечает за распределение гостей по номерам, за отправку и встречу гостей, а также организацию обслуживания номеров. В обязанности хостеса может входить контроль за пропуском в ресторан постояльцев, у которых оплачено питание, и закрепление за гостями официантов. Хостес — это гид гостиницы, её лицо и представление.
В монастыре В католических монастырях существовала особая должность отца-госпиталия ( — «странноприимный монах»), который был обязан оказывать приём гостям, которые могли болеть, тогда их приходилось помещать в монастырскую больницу (поэтому слова «гостиница», «госпиталь», «отель» происходят от латинского слова «гость» )Лео Мулен, Повседневная жизнь средневековых монахов Западной Европы X—XV веков, Москва, Издательство АО «Молодая гвардия» — Классик, 2002, .
Выставки, конференции и презентации
На выставках хостесы часто играют роль зазывал и отвечают за развлечение публики. Чаще всего едва одетые девушки привлекают внимание гостей к рекламным стендам и выставленным товарамТомас Гайгер (Thomas Geiger). Статья из Welt-Online от 25.10.2007Статья web.de от 14.09.2009. Известен случай, когда организаторы конференции наложили штраф на участников из-за слишком открытой одежды хостесаСтатья из Los Angeles Times от 16.05.2006.
Эскорт В последнее время «эскорт» (эскорт-услуги) также относятся к одному из видов хостеса, хотя эскорт предоставляет услуги только одной особе. Чаще всего услугами эскорта пользуются мужчины, но в последние годы распространился и женский эскорт. В обязанности эскорта входит сопровождение и поддержка клиента на общественных мероприятиях, где не принято появляться в одиночестве, как например в театре.
См. также
Гейша Метрдотель Гостинично-ресторанный бизнес
Примечания
Категория:Рестораны Категория:Профессии сферы услуг Категория:Профессии в сфере общественного питания Категория:Католическое духовенство Категория:Католическое монашество