Бу́тень () — род дву- или многолетних травянистых растений семейства . Ареал рода — регионы с умеренным климатом Евразии и Северной Америки.
Название Латинское родовое название образовано от корней (kairo, kero) — «приятный, радостный» + (filon) — «лист» и отражает приятный аромат листьев.
Этимология русскоязычного названия не ясна.
Ботаническое описание
Травянистые двулетние растения с клубнем или многолетники с корневищем.
Листья многократно перисто-рассечённые.
Чашечка цветка с незаметными зубцами, лепестки белые, розовые, красные или пурпурные, обратносердцевидные, на верхушке глубоко выемчатые и в выемке с загнутой внутрь долькой, при основании клиновидные или сразу переходящие в короткий ноготок.
Плоды продолговато-цилиндрические или узкоэллиптические, к верхушке суженные.
Распространение и экология Растёт среди кустарников, на опушках, лугах и луговых степях, по обочинам дорог, на полях считается сорняком.
Применение Клубень бутня клубненосного в жареном виде используется в пищу. Из молодых побегов варят супы и борщи.
В народной медицине используют при желудочных заболеваниях.
Хороший медонос.
Классификация
Таксономия , 1753, Sp. Pl.: 259
Род Бутень относится к семейству порядка . Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:
Виды
Наиболее известные виды:
Синонимы
Примечания
Литература
5. Chaerophyllum L. — Бутень // Определитель высших растений Беларуси / Под ред. В. И. Парфёнова. — Мн.: Дизайн Про, 1999. — С. 198, 200. — 472 с. — 1 000 экз. — ISBN 985-6182-78-6.
Ссылки
Категория:Зонтичные Категория:Флора Евразии Категория:Флора Северной Америки Категория:Лекарственные растения Категория:Медоносы Категория:Роды растений