Собо́льщиков — фамилия. Известные носители:
Собольщиков, Василий Иванович (1813—1872) — архитектор, библиотекарь Императорской Публичной Библиотеки. Собольщиков-Самарин, Николай Иванович (1868—1945) — русский театральный режиссёр, актёр, антрепренёр.
Женский вариант фамилии Собольщикова-Самарина, Антонина Николаевна (1892—1971) — российская актриса, народная артистка СССР. Дочь Н. И. Собольщикова-Самарина.