Зе́лье — варево, снадобье или травяной чайБольшая семейная энциклопедия народной медицины от доктора Ужегова — ОЛМА Медиа Групп — ISBN 5948497801, ISBN 9785948497808 стр. 615.
По народным представлениям, лекарственные травы, а также лечебный, ядовитый или привораживающий напиток, приготовленный из этих травЗелье // Малый академический словарьОжегов С. И. Словарь русского языка / под ред. Шведовой. — М., 1991 — С. 106.. В более общем виде зелье, как лечебное средство, могло быть в виде настоя, мази или порошкаЗиновьева Е. И. Организация семантического пространства обиходного русского языка Московской Руси // И. А. Бодуэн де Куртенэ и мировая лингвистика: междунар. конф.: V Бодуэновские чтения (Казан. федер. ун-т, 12-15 окт. 2015 г.): тр. и матер.: в 2 т. / под общ. ред. К. Р. Галиуллина, Е. А. Горобец, Г. А. Николаева . — Казань: Изд-во Казан. ун-та, 2015. — Т.1. — С. 132. Также «зелье» означало порох, изготовлявшийся на зелейных государевых дворах в Москве с середины XV века.
Этимология Слово произошло от «трава, зелень». Ср. , , , «капуста», «зелень, щавель», «трава», «капуста», «зелье», «трава, злак», , .
От слова «зелье» произошли слова: зелейник — лекарь, который лечитКоновалова Н. И. Традиционная народная культура в зеркале языка и «чарует травами, зельями, кореньями»; зелейничество — лекарничество, знахарство; зельено вино (зелено вино) — вид хлебного вина, сдобренного пряными, душистыми или горькими травамиГлушкова Т. С. Стереотипы винопития в русском фольклоре // Журнал «Коммуникативные исследования», 2015 — С. 150.
Назначение Под зельем на Руси подразумевались травы, цветы, злаковые всходы, а также напитки (отвары, настои), приготовленные из нихВиноградова Л. Н. Мифология календарного времени в фольклоре и верованиях славян . Первоначальное значение слова «зелье» — «зелёная трава», затем — «лекарственная трава» и «отрава», «варево из зелени».
Сходную этимологию имеет былинныйСупряга С. В. Заимствованные наименования напитков в русском фольклоре // Журнал «Теория языка и межкультурная коммуникация», № 4 (35) — Курск: Курский государственный университет, 2019 — С. 254—261 и сказочный напиток «зелено-вино». Термины «зельено вино», «зелено вино», «хмельное вино», «зелье пагубное» «зеленица, зеленец» означают вид хлебного винаГлушкова Т. С. Стереотипы винопития в русском фольклоре // Журнал «Коммуникативные исследования», 2015. или вид водки, сдобренной пряными, душистыми или горькими травами. Выражение «зелено вино» часто встречается в русских свадебных обрядовых песняхИльина Д. М. «Руси есть веселие пить: не можем без того быть…». Тема винопития в русском фольклоре // Сборник статей и тезисов студенческой открытой конференции — М., 2019 — С. 92. В русском фольклоре термин появляется в XV—XVI векахПохлёбкин В. В. История водки .
Зелье бывает: «травное» — из травы; «сурово» — из овощей; «пряное» — с растительными пряностями; «благовонное» — с ароматными растениями; «забудящее» — усыпляющее средство; «потворное» — волшебное, колдовское средство; «смертное» — отрава на основе растений, яд (ср. понятие «фармация», что означает как лекарство, так и яд).
Лекарственные травы были для лечения практически всех «обычных» болезней: грудная трава, или репешок для лечения грудных простудных заболеваний; трава-порезник, которая помогает от порезов — подорожник или тысячелистник; «трава-глистник», помогающая от аскарид и остриц; «изгонное» зелье — абортирующееКоровашко А. Промысловые заговоры в произведениях Виктора Астафьева // «Сибирские огни» 2011, № 3; и т. д.
Душевные средства: «приворотное зелье» — средство для лечения или любовного приворотаСклярова Е. К. История фармации: краткий курс — Ростов-на-Дону: Феникс, 2016 — 236 с. — ISBN 978-5-222-25469-1 — С. 7; «отворотное зелье» — средство для снятия любовного желанияАлещенко Е. И. Болгарские народные сказки о змеях как отражение национальной языковой картины мира // Известия Волгоградского государственного педагогического университета, 2012; «душевная» трава — для лечения душевных болезней молодых девушек (мелиссаАнгелова Г. В. Фитоним мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) в ономасиологическом освещении (на материале русского и болгарского языков) // Болгарская русистика, 2017/1 — София, 2017 — ISSN 03239160 — С. 28, душицаПопов А. П. Лесные целебные растения для применения в народной лечебной практике — М.: Лесная промышленность", 1973 — 190 с. — С. 91).
Травы с мифическим свойством: Плакун-трава от которой «бесы и колдуны плачут, рушит злое чародейство»; Разрыв-трава — магическая трава, с помощью которой можно открывать любые замки; Иван-да-марья — возвращает здоровье и силу молодости; Адамова голова — позволяет увидеть нечистую силу.
Обычно знахари, при лечении зельем применяли наговоры и заклинания.
В московском княжестве существовали зелейниковые торговые лавки, в которых продавались травы и снадобьяБелов С. Г. Казённая промышленность в населённых пунктах Казанского края 2-й половины XVI в. (по материалам писцовых книг). — С. 139—142 // Синтез науки и общества в решении глобальных проблем современности. Часть 4 . Сборник статей по итогам Международной научно — практической конференции 09 ноября 2017 г. — Стр. 140.
До XIV века аптекарями также изготавливалось ещё одно зелье — «огненное»Глушкова В. Г. Москва: история, география, краеведение великого города и его окрестностей — М.: Школа-Пресс, 1997—478 с. — С. 74, позже получившее название «порох»Сытин Л. Все об огнестрельном оружии — СПб.: Полигон, 2012 — ISBN 978-5-89173-565-1 — С. 5. Это зелье, как и другие, «варилось»Лосик А. В. Щерба А. Н. Производство пороха в России от его возникновения и до XX в. . В княжении Василия I в МосквеФролов А. В. Русское оружие и армия: очерк дореволюционного развития // Обозреватель = Observer. — № 112014. — С. 100—116. — ISSN 20742975 стали изготавливать «огненное зелье» на заводах. В XVI веке при Иване Грозном был основан специальный «Зелейный» двор, на котором изготавливалось «огненное зелье»Военно-промышленный комплекс: энциклопедия, Том 1 — М.: Военный парад. 2005 — 795 с. — ISBN 5902975018 — С. 20, так как вначале стреляли пороховой мякотью в виде порошкаМаркевич В. Е. Ручное огнестрельное оружие: история развития со времен возникновения до введения бездымных порохов — СПб.: Полигон, 1994 — 545 с. — ISBN 5-85391-009-4 — С. 55. Порох, изготавливаемый на зелейных государевых дворах называли «пищальное, пушечное, ручное» или «огневое» зельеЗелье // Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999.
После появления в России табака, который считался вредным растением, привезённым «из-за моря» и насаждённым бесом, его стали называть «зельем заморским»Зелье // Толковый словарь Ушакова, а старообрядцы — «бесовским зельем».
И сейчас растительные средства лечения могут называть зельемПорваткина А. Е. Народная медицина восточных славян // Бюллетень медицинских Интернет-конференций (ISSN 22246150) Том 6, вып. 1 — Саратов, 2016.. Полещуки и украинцы до сих пор зельем называют лекарственные травыИгнатенко И. В. Лекарственные растения в народной медицине украинцев Полесья // Acta Linguistica Petropolitana. Труды института лингвистических исследований, 2010Кожолянко А. Синкретизм язычества и православия в календарной обрядности буковинцев .
Время сбора трав для зелья Травы для зелья собирают в определённое время. У восточных славян было три таких периода. Основным временем считались купальские праздники (с Ивана Купалы до Петрова дня). Ранние весенние травы собирали в Духов или Симонов день, а поздние осенние травы и лечебные коренья — с начале сентября (с Ивана постного).
Народное поверье утверждало, что в Симонов день на лугах «выходят» самые полезные и целебные травы, что Симон в этот день даёт травам особую чудодейственную силу. В России говорили: «На Апостола Симона копают коренья на зелье», «На Зилота собирай зелье у болота». В это время запасались древесной корой, соцветиями деревьев и трав, копали молодые коренья. Украинцы когда срывали или выкапывали зелье, то произносили:
Миколин батько велів, Щоб ти, зілля, було лікарством Од всякої хвороби!
Этот день так и называли «Симоново зелье» (, ).
Купальские травы, согласно поверью, максимально целебны, если их собирают «старые и малые», то есть старики и дети — как наиболее чистые (не живущие половой жизнью, не имеющие месячных очищений и т. п.).
Травы старались собрать рано утром в Иванов день до восхода солнца, так как, по поверьям, целебные свойства сохраняют лишь те растения, которые не успеет осветить солнце (болг., бел., укр.). Именно в это время «каждая травка просит сорвать её и сама раскрывает свою целебную силу». Собирали не только лечебные травы, но и растения-обереги (крапиву, полынь, ветки колючих кустарников), а также травы и цветы, предназначенные для гаданий, для обрядовых венков и букетиков, растения для изготовления веников, мётел, корзин.
В XVI и XVII столетиях собиратели трав преследовались наряду с закоренелыми преступниками. «Егда приходит великий праздник, день Рождества Предтечева», — писал летописец, — «исходят мужие и жены чаровницы по лугам и по болотам и в пустыни и в дубравы, ищущи смертныя травы и приветрочрева, от травнаго зелия на пагубу человеком и скотом; ту же и дивия корения копают на потворение мужем своим. Сия вся творят действом диаволим, с приговоры сатанинскими». В «Разрядных книгах» находятся записи о целом ряде старинных судебных волокит о таких травоведах. Достаточно было найти у кого-нибудь неведомый корень или пучок неизвестной травы, чтобы этому было придано значение злого умысла. Пойманных накануне Иванова дня «ведунов» пытали, били батогами, чтобы «не повадно было бы носить и собирать травы и коренья».
История Растительные средства лечения как физических, так и душевных болезней известны с древних времён и как правило они применялись вместе с определёнными заговорами и обрядами. В афинских судебных процессах V—IV веков до н. э. они фигурируют как «вредоносные магические снадобья» ()Кудрявцева Т., Обвинения в использовании магии в афинских судебных процессах V—IV вв. до н. э. // Вісник Киівськоrо національноrо університету iменi Тараса Шевченка. ICTOPIЯ. 110/2012 — С. 36.
Московский врач-пихотерапевт Александр Иванович Анриеков считает: «В наше время у большинства людей сложилось мнение, что „приворотное“ зелье — это травы, которые пришли к нам из сказок, старинных легенд, преданий. Но они ошибаются. Ещё во времена египетской царицы Нефертити считали, что на человека можно действовать с помощью чая из соответствующих трав, или подобранных запахов. Все эти запахи могут действовать на функции внутренней секреции, головного мозга, эмоции и даже на симпатии одного человека к другому. Такие растения, как любисток, подмаренник цепкий, гравилат горный, дягиль лекарственный, тысячелистник в руках знатока могут оказаться магическими»«Рідна школа». Щомісячний науково-методичний журнал — К.: Радянська школа, 1996 — С. 40.