Хурма виргинская, или Хурма американская () — растение семейства , вид рода Хурма, произрастающее в восточной части США. Ареал вида простирается от Новой Англии на севере до Флориды на юге и от Атлантического океана на востоке до Техаса, Канзаса и Оклахомы на западе. Культивируется в пределах ареала, а также в Средиземноморье, Гвиане и на Яве. В США носит название «common persimmon» («хурма обыкновенная»). Впервые описана по результатам экспедиции Эрнандо де Сото в Северную Америку (1539—1543).
Биологическое описание
Это — небольшое листопадное дерево высотой до 20 м с тёмно-серой или коричневатой корой. Растение двудомное, хотя некоторые экземпляры однодомные. Живёт до 100—150 лет.
Листья крупные длиной 15,2 см, кожистые, овальной формы с сердцевидной основой и заострённым концом.
Цветки однополые, опыляются насекомыми или ветром.
Плод ягодовидный с сочной мякотью. Семена с тонкой кожурой и очень твёрдым эндоспермом.
Светолюбива. Предпочитает защищённые от ветра участки. Зимостойка, переносит морозы до −25…-30 °C, иногда до −37 °C. Почвы предпочитает кислые и нейтральные (pH 5-8) лёгкие. Влаголюбива, но мирится с сухостью почвы. Корневая система глубокая стержневая.
Использование
Плоды хурмы виргинской съедобны и по своей питательности стоя́т выше всех других плодов умеренной зоны. В её плодах содержится до 44 % сахара, пектин, яблочная кислота и другие компоненты. Плоды используются в сыром виде, как сухофрукты и для кондитерских изделий. До XVI века индейцы готовили из плодов пиво и водку. Может идти на корм для свиней и служить источником дубильных веществ. Обжаренные и измельчённые семена хурмы виргинской использовались населением штатов Юга и солдатами армии Конфедерации во время Гражданской войны в США как заменитель кофе. Главное использование в настоящее время — как декоративное растение и как подвой для Diospyros kaki. Растение отличается высокой урожайностью, невзыскательностью, переносит морозы до -25 или -30° С.
Есть сорта, переносящие -32° С без всякого укрытия, что позволило в последние 20 лет получить удачный опыт выращивания виргинской хурмы на юге Центрального Черноземья ГТРК Белгород - Житель Шебекино вывел сорт хурмы "Белогорье".
Таксономия Species Plantarum 2: 1057–1058. 1753.
Синонимы
nom. illeg. nom. illeg.
Примечания
Литература
Ссылки
Diospyros virginiana images at bioimages.vanderbilt.edu American Persimmon Native Range Distribution Map
Категория:Эбеновые Категория:Флора Северной Америки Категория:Фрукты