Имение Шале Пуйи () — семейный бизнес со столетней историей. В данный момент имение производит два 100 % шардонне: Пуйи-Фюиссе (), Сен-Веран (). Имение Шале Пуйи расположено на склоне холма с видом на деревню Пуйи в сердце апелласьона Пуйи-Фюиссе, Бургундия, Франция.
История В 1774 году семья Плюме владела землей в Шасела () — деревня рядом с Маконом. Этот регион Бургундии в то время был известен своими винами, и, как большинство соседей, семья Плюме заинтересовалась виноделием. В 1928 году Джозеф и Филиппина Плюме получили их первую награду за Бургундское вино на конкурсе вин в Маконе ()Le Guide du Terroir . В то время вина Пуйи-Фюиссе и Сен-Веран ещё не были определены Национальным Институтом Контроля за Апелляциями (). Вина Пуйи-Фюиссе и Сен-Веран были впервые определены в 1936 и 1971 годах. В 1983 году Анри Плюме передал имение во владение своей дочери Мари-Аньес Плюме (Marie-Agnès Plumet) и её мужу Бернару Леже (Bernard Léger).
Вина Имение Шале Пуйи утверждает, что при производстве вин оно практикует только традиционное виноделие и с уважением относится к терруару (). Такой подход, согласно Шале Пуйи, позволяет максимально точно придать винам определенные вкусы и ароматы.
Пуйи-Фюиссе и Сен-Веран: Сухое белое сто-процентное Шардонне.
Философия Философия Имения Шале Пуйи в позволении природе выразить себя через натуральные процессы виноделия.
Преданность Делу После того как Анри Плюме передал имение во владение своей дочери Мари-Аньес Плюме и её мужа Бернара Леже, им обоим пришлось отказаться от карьер в медицине, чтобы полностью посвятить себя работе в Шале Пуйи. До этого Мари-Аньес была фармацевтом-биологом, старшим регистратором больницы в Лионе (), а Бернар защитил вторую докторскую степень в области фармакологии, вслед за первой посвященной исследованию анестетиков.
В 1984 году они оба переехали в Солютрэ-Пуйи (). Мари-Аньес начала работать в местной медицинской лаборатории в Маконе заместителем заведующего. Бернар стал деревенским доктором. Как говорит сам Бернар, огромное количество работы в имении вынудило его отказаться от этой практики. С 2004 года он стал сопровождающим доктором помогая людям заболевшим заграницей вернуться во Францию. К этому времени доктор Леже-Плюме, параллельно с работой в Шале Пуйи, окончил Университет Дижона () по специальности Виноделие и дополнительно получил несколько сельскохозяйственных сертификатов в Боне (). В 2004 Мари-Аньес получила свидетельство Professionnel Agricole.
Преданность и любовь к виноделию дало имению Шале Пуйи признание в кругах виноделов и ценителей вин.
В 2008 году Бернар Леже-Плюме стал Рыцарем Братства Винных Чаш () — эксклюзивное сообщество виноделов Бургундии.
Примечания
Ссылки Имение Шале Пуйи Капелька солнца Братство Рыцарей Винных Чаш (фр. Confrérie des Chevaliers du Tastevin)
Категория:Винодельческие хозяйства Бургундии Категория:Сельскохозяйственные компании Франции Категория:Компании, выращивающие многолетние культуры