Мексиканская кошени́ль (Dactylopius coccus) — вид насекомых рода Dactylopius из семейства Dactylopiidae; который обитает на кактусах подсемейства опунциевых, при этом получил широкое распространение. Из самок добывается вещество, используемое для получения красного красителя — кармина.

Длина тела самцов составляет 2—4 мм, самок — 10—12 мм. Самки в молодом возрасте присасываются хоботками к листьям растения, чтобы начать сосать сок. После этого они никогда не двигаются с места; оставаясь всю последующую жизнь неподвижными, они питаются соком, оплодотворяются и кладут яйца.

История Изначально в красильном деле применялись разные виды кошенили, но в конечном итоге мексиканская кошениль, самая богатая карминовой кислотой (до 95 %), вытеснила все остальные виды.

Известно, что ацтеки с древних времён усердно разводили мексиканскую кошениль на плантациях нопального кактуса. Правитель ацтеков Монтесума брал дань с завоёванных им городов в виде двух тысяч украшенных одеял и 40 мешков мексиканской кошенили. В XVI веке этот краситель был завезён испанцами из Центральной и Южной Америки в Европу, и, как свидетельствуют историки, объём его импорта был настолько высок, что уступал лишь серебру.

После изобретения анилиновых красителей в 1880е годы, развития химической промышленности и распространения различных синтетических красителей в XX веке разведение мексиканской кошенили резко сократилось, так как стало нерентабельным. Даже в Южной Америке промышленность перешла на синтетические краски. Однако позднее выяснилось, что для окрашивания отдельных видов текстиля, косметики и кондитерских изделий натуральный камин предпочтительнее синтетических красителей. В начале 1970х годов основным центром промысла в Южной Америке стал район города Аякучо в Перу. Для получения 1 килограмма сухой кошенили необходимо собрать примерно 155 тыс. живых насекомых, опытный сборщик в среднем способен собрать около 2 кг насекомых в деньД. Гейд. Природный кармин // журнал «Наука и жизнь», № 4, 1973. стр.116-117. Даже в 2020-е годы натуральный кармин ещё используется в некоторых отраслях промышленности: пищевой, парфюмерной и других, а также для окраски гистологических препаратов. Краска добывается путём умерщвления самок насекомого в уксусной кислоте, либо от воздействия высокой температуры.

В 2007 году на судебном процессе в Турции глава действующего в Турции Совета мира Фонда Святого Николая Муаммер Карабулут (Muammer Karabulut) заявил, что кармин из мексиканской кошенили добавляют в кока-колу, и именно из-за этого кока-кола имеет коричневатый оттенок, не уточнив, какими исследованиями это было установлено. Позднее на официальном сайте компании был размещён комментарий, опровергающий наличие кармина в составе напитка.

Использование человеком

Основным красящим веществом кошенили является карминовая кислота. Наибольшее количество карминовой кислоты (до 95 %) содержится в мексиканской и . Есть предположения, что араратская кошениль применялась для крашения ещё в VII веке до н. э. помимо карминовой, содержит до 30 % кермесовой кислоты C16H10O8. Этот краситель использовали в Центральной и Северной Европе с VI века н. э. во время военных конфликтов, когда другие источники красных красителей были недоступны.

См. также Кармин Кармазин Марена красильная Пурпур

Примечания

Литература

Ссылки

Категория:Сельскохозяйственные насекомые Категория:Coccoidea Категория:Животные, описанные в 1835 году