Буланже (фр. Boulanger — «булочник») — французская фамилия.
Известные носители Буланже, Гюстав (1824—1888) — французский живописец, ориенталист. Буланже, Даниэль (1922—2014) — французский писатель, поэт, драматург, сценарист, автор диалогов к фильмам. Буланже, Жан (гравёр) (1608—ок.1680) — французский гравёр эпохи барокко. Буланже, Жан (живописец) (1606—1660) — французский живописец эпохи барокко. Работал в Италии. Буланже, Жорж (1837—1891) — французский генерал, политический деятель и вождь реваншистско-антиреспубликанского движения, известного как буланжизм. Буланже, Лили (1893—1918) — французский композитор. Буланже, Луи (1806—1867) — живописец французского романтизма, литограф и художник-иллюстратор. Буланже, Марсель (1873—1932) — французский фехтовальщик, бронзовый призёр Олимпийских игр 1900. Буланже, Муссе (1926—2023) — швейцарская поэтесса, актриса и телепродюсер. Буланже, Надя (1887—1979) — французский композитор, пианист и дирижёр, педагог. Буланже, Никола Антуан (1722—1759) — французский философ и историк древности, полиглот. Буланже, Павел Александрович (1865—1925) — русский писатель, переводчик и публицист, мемуарист, последователь Льва Толстого. Буланже, Фламинио (???—1584) — французский скульптор и резчик по дереву. Буланже, Юрий Дмитриевич (1911—1997) — геофизик, член-корреспондент АН СССР (1966).
См. также Буланжизм — политическое движение во Франции в конце 1880-х годов.