На́ма () — греческое сладкое красное вино, использующееся в православных храмах для таинства Причастия«Я знал, что „Нама“, или как её ласково называют русские афониты „Няма“, это греческое евхаристическое вино, играющее в богослужении роль нашего кагора». — Белодуров Г., прот. Неоконченное путешествие на Афон . — М.: Даръ, 2014. — 128 с. — (Мир Православия). — ISBN 978-5-485-00501-6.Заздравная чаша / В. И. Андриянов и др. — М.: Евразия+, 1996. — С. 219. — 399 с. — ISBN 5-88528-092-4.. В Средние века так называлось сладкое густое кипрское вино, которое крестоносцы предпочитали именовать «коммандария»Жуков К.А. Эгейские эмираты в XIV-XV вв. Наука, 1988. С. 83-84..
Обычно производится из высушенного на солнце чёрного винограда. По вкусовым качествам схоже с вином мавродафни, с той разницей, что нама слаще и содержит меньше алкоголя.
Наиболее известные и часто употребляемые марки«На Афоне производят три широко известные марки греческих вин: цантали, милопотамос и моноксилитис». — Стори Р., Тодд С., Стори Л. Диета Святой Горы Афон. Секреты кухни и рецепты православных монастырей Афона . — М.: Синдбад, 2015. — 263 с. — ISBN 978-5-905891-46-5.: Византино́ (); алкогольная степень: 10 % об.; сахар: 310 гр/л.; общая кислотность: 3,65 гр/л.; Ph: 3,55.; Милопота́мос (); алкогольная степень: 15 % об.; Моноксилитис; Ру́ссос (); алкогольная степень: 10,5 % об. Производится на острове Тира; Цантали.
Другие православные причастные вина Мавродафни, коммандария, кагор
Примечания
Ссылки О вине Нама
Категория:Красные вина Категория:Вина Греции