Зо́нтичные (), или Cельдере́евые, или Cельдере́йные () — семейство растений из порядка Зонтикоцветные (Apiales) класса Двудольные.
Ботаническое описание Как правило, зонтичные — многолетние (но часто монокарпические) травы, иногда двулетние или однолетние, некоторые — кустарники или небольшие деревья.
Представители семейства легко узнаются по характерным соцветиям — сложным зонтикам, реже соцветия — простые зонтики или головки.
Цветки мелкие, большей частью белые, реже жёлтые или голубые, обычно правильные, обоеполые, чашечка едва заметна, венчик с пятью лепестками, пестик один, завязь — полунижняя, двугнёздная.
Формула цветка: .
Плод — двураздельная семянка, называемая вислоплодником
Листья очерёдные, как правило перисто-рассечённые, часто с большим вздутым влагалищем.
Распространение и экология В семействе Зонтичные известно более четырёхсот родов и около трёх с половиной тысяч видов, распространённых по всему земному шару, преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки. В Южном полушарии преобладают представители подсемейства Hydrocotyloideae.
В России (по состоянию на 2012 год) встречается 288 видов семейства зонтичных относящихся к 108 родам. Самыми крупными родами зонтичных во флоре России являются: — 26 видов, — 19, — 19, — 18, — 11, — 9. В то же время 71 род представлен на территории России одним видом каждый. Эндемичный род зонтичных в России один: это — с двумя видами, встречающимися на северо-востоке страны. По сравнению с другими крупными регионами России наибольшее видовое разнообразие зонтичных наблюдается на Северном Кавказе — 168 видов, причём 99 видов и 24 рода в других частях России не встречаются в дикорастущем состоянии.
Значение и применение Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — , , , и многие другие. Ценные овощные растения — , , , , , и др. Большинство их используется в качестве приправы.
Довольно много среди зонтичных лекарственных растений, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота; среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый () с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры корневищами, борщевик Сосновского () и болиголов () — сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.
Из декоративных растений среди зонтичных можно назвать следующие: , , .
Некоторые виды засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс).
Классификация
Общее число родов — более четырёхсот Зонтичные по данным сайта The Plant List . Некоторые из них:
См. также Saposhnikovia divaricate - используемая в традиционной медицине многолетняя трава из семейства Зонтичные произрастающая в Китае, России, Монголии, Корее и ЯпонииKreiner, J., Pang, E., Lenon, G. B., & Yang, A. W. H. (2017). Saposhnikoviae divaricata: a phytochemical, pharmacological, and pharmacokinetic review. Chinese Journal of Natural Medicines, 15(4), 255-264. Yang, M., Wang, C. C., Wang, W. L., Xu, J. P., Wang, J., Zhang, C. H., & Li, M. H. (2020). Saposhnikovia divaricata—An ethnopharmacological, phytochemical and pharmacological review. Chinese journal of integrative medicine, 26, 873-880. Gao, J. W., Zhan, Y., Wang, Y. H., Zhao, S. J., & Han, Z. M. (2023). Advances in Phytochemistry and Modern Pharmacology of Saposhnikovia Divaricata (Turcz.) Schischk. Chinese Journal of Integrative Medicine, 1-12. .
Примечания
Литература
Категория:Зонтикоцветные Категория:Семейства растений Категория:Многолетние травы