Сировари (Сыровары, ) — народный обычай юго-восточной Сербии, названный по двусловью — «Сирово-борово», а также название дня . Накануне Старого Нового года ряженые посещают сельские дворы. В отличие от рождественских календарей, они не надевают маски. Название обряда вероятно схоже с названием новогоднего обхода, который проводился в македонских и болгарских регионах (сурвакане).
Описание обряда Как правило, парни-сыровары рядились «невестой» (бабой), «женихом» и другими лицами свадебной процессии (дед, свекровь, сваты). Как и в других обрядах, имитирующих свадьбу, «невеста» носила «ребёнка», сделанного из тряпок или дерева, и искала в каждом доме его отца. Сама игра была насыщена эротическими элементами (например, парня, переодетого в «невесту», пытаются ущипнуть). Участники процессии стучат палками, звенят и создают большой шум, чтобы отогнать нечистую силу («караконцуле»), которая была особенно активна в «некрещёные дни» (до Крещения) и считали, что она могла навредить людям, скоту.
Ах, дедо впусти Новую годину, отворяй младой ворота; да взгляните на нашу невесту, руки замерзли, ноги промоклиПеревод В. Лобачёва.
В некоторых местах количество сыроваров должно было быть обязательно нечётным (7, 9, 11), в противном случае, как считалось, кто-нибудь из участников умрёт в предстоящем году.
Сыровары сильно кричали: «Сирово-бурово!» или «Сирово!», а из дома отвечали «Борово!». За этим следовало пожелание богатства дому, плодовитость скота, урожая в поле, за что хозяева их одаривали (давали им мясо, водку, хлеб, сладости). Если хозяева не открывали дверь, сыровары кричали проклятия, например «чтоб никогда не открыть вам дома!» или «Сирово-борово и пусть весь год пройдет впустую!» ().
В некоторых местах на праздник «Сыровары» раньше готовили специальный хлеб — сыроварский каравай.
См. также Сурваки — болгарский народный обычай встречи Нового года Щедрый вечер — восточно-славянский народный обычай встречи Нового года Овсень Ранило — сербский народный обычай встречи весны Свадьба символическая
Примечания
Литература
Категория:Сербские обычаи