Кагатная гниль — заболевание корнеплодов (свёкла, морковь), выражающаяся в появлении белой или серовато-пепельной плесени, вызываемой грибом Botrytis cinerea в комплексе с другими микроорганизмами. Кагатная гниль обычно возникает при массовом хранении корнеплодов в кагатах (укрытых наземных кучах), буртах, погребах. Быстрее поражаются пораненные, а также привядшие корнеплоды.
В развитии болезни могут принимать участие сопутствующие ботритису серому грибки: из рода ; Fusarium culmorum — при поражении этим грибом корнеплоды сахарной свёклы теряют сахаристость и становятся совершенно непригодными для переработки; — возбудитель фомозной гнили моркови
Предупредительные меры борьбы дезинфекция мест хранения; отбор повреждённых корнеплодов и быстрая их переработка; защита от увядания и другие
Литература
Категория:Болезни растений