Дембицкий () — польская фамилия.
Известные носители Дембицкие — польский дворянский род. Дембицкий, Валерий Михайлович (род. 1949) — российский химик-органик, академик РАЕН. Дембицкий, Витольд (род. 1943) — польский актёр. Дембицкий, Мечислав (1926—2001) — президент Варшавы. Дембицкий, Станислав (1866—1924) — польский художник, педагог.
Дембицки, Стефан (1913—1985) — французский футболист.