Сальмон () — французская фамилия. Известные носители:
Сальмон, Андре (1881—1969) — французский поэт, писатель и художественный критик, один из основоположников кубизма. Сальмон, Гастон (1878—1918) — бельгийский фехтовальщик, олимпийский чемпион 1912 года. Сальмон, Джордж (1819—1904) — ирландский математик и теолог. Сальмон, Жозеф (1864—1943) — французский виолончелист. Сальмон, Лаура (род. 1959) — итальянский славист, литературовед, и переводчик. Сальмон, Тьерри (1957—1998) — бельгийский театральный актёр и режиссёр. Прадо Сальмон, Гари (1938—2023) — боливийский военачальник, участник захвата Че Гевары.