Байтеряков — фамилия. Известные носители:
Байтеряков, Габдуллатиф Хабибуллович (1873-1951) — российский политик, депутат IV Государственной думы Российской империи от Уфимской губернии. Байтеряков, Илья Евгеньевич (род. 1984) — казахстанский футболист. Байтеряков, Николай Семёнович (1923-1997) — удмуртский поэт. Лауреат Государственной премии Удмуртской АССР (1985). Байтеряков, Нурэль-Гаян Нуриахмедович (1890—1974) — хирург. Полковник медицинской службы (1959), Заслуженный врач РСФСР и БАССР (1957). Один из организаторов здравоохранения Башкортостана.