Елена Арзак Эспина (; ) — испанский шеф-повар в четвёртом поколенииElena Arzak — leading lady на сайте caterersearch.com, 11 сентября 2009, дочь известного ресторатора Хуан-Мари Арзака, сотрудница престижного ресторана «Арзак» (), лучшая женщина-повар в мире по версии журнала «Ресторан» (2012)Елена Арзак названа лучшим поваром-женщиной на сайте buro247.ru, 16 апреля 2012.
Биография Елена Арзак родилась 4 июля 1969 года в Сан-Себастьяне, Страна Басков, Испания. С одиннадцати лет начала работать в семейном ресторане «Арзак», в то время шеф-поваром ресторана была её бабушка ФрансискаWhy a Basque woman’s place is in the kitchen на сайте independent.co.uk, 27 апреля 2012, позднее главным поваром ресторана стал отец Елены¿Cómo se evalúa al mejor cocinero del mundo? на сайте bbc.co.uk, 25 апреля 2012. После окончания средней школы Елена в течение шести летElena Arzak: the best female chef on the planet на сайте guardian.co.uk, 19 августа 2012 проходила стажировку в известных ресторанах Европы, в частности в «Le Gavroche» (Лондон), «La Maison Troisgros» (Роан), «Pierre Gagnaire» (Париж), «elBulli» (Росас) и других. Вскоре сменила своего отца на посту шеф-повара «Арзака».
В 2011 году номинировалась на звание лучшей женщины-повара в мире, но проиграла Анн-Софи Пик (). В апреле 2012 года всё же удостоилась этого званияFT Foodies: Elena Arzak на сайте ft.com, 21 апреля 2012.
У Елены двое детей, Нора и Матео, она владеет четырьмя иностранными языками. Муж Елены — архитектор, принимавший участие в капитальном переоборудовании семейного ресторанаThe Colorful Glories of Arzak на сайте docsconz.com, 30 сентября 2011.
В 2008—2011 годах снялась камео в трёх телесериалах и двух документальных фильмах.
Примечания
Ссылки Elena Arzak named World’s Best Female Chef 2012 by World’s 50 Best Restaurants Awards на сайте bighospitality.co.uk, 10 апреля 2012
Категория:Повара Испании Категория:Рестораторы Испании