Каррон () — французская фамилия. Известные носители:
Каррон, Ги Туссен Жюльен (1760—1821) — французский аббат, педагог и духовный писатель, филантроп. Каррон, Пернель (род. 1986) — французская фигуристка, выступающая в танцах на льду. Каррон, Пьер (1932—2022) — французский художник и скульптор. Каррон дю Виллар, Шарль Жозеф Фредерик (1800—1860) — французский хирург и окулист, педагог, организатор кафедры офтальмологии в университете Рио-де-Жанейро.