Курку́ма круглая () — вид однодольных многолетних травянистых растений рода Куркума семейства .
В естественных условиях произрастает в Индии.
Корни вытянутые, продолговатые. Листья на черешках, узкие ланцетной формы. Цветки крупные.
В Индии из корней традиционно получали крахмал. Выкопанный корень растирали на камне или толкли в ступке, затем руками отжимали излишек влаги и процеживали через ткань. Получившуюся массу (fecula) укладывали для сушки, после чего продукт был готов для использования.Roxburgh, Fl. Indica, vol. i. p. 30.
Примечания
Ссылки Henriette's Herbal Homepage 78. Curcuma angustifolia, Roxburgh.—The Narrow-leaved Turmeric.
Категория:Имбирные Категория:Флора Азии