Карри́льо ( — «телега») — испанская фамилия.
Карри́льо () — португальская фамилия.
Известные носители Каррильо, Альтамиро (1924—2012) — бразильский музыкант, флейтист и композитор. Каррильо, Альфонс Ласо де ла Вега — испанский писатель начала XVII века. Каррильо, Андре (род. 1991) — перуанский футболист, атакующий полузащитник. Каррильо, Венсеслао (1889—1963) — один из лидеров 2-й Испанской Республики, соучастник путча 1939 г. Каррильо, Донован (род. 1999) — мексиканский фигурист. Каррильо, Гуидо (род. 1991) — аргентинский футболист, нападающий клуба «Монако». Каррильо, Мартин (1561—1630) — испанский учёный, историк. Каррильо, Мартина (ок. 1750—1805) — эквадорская рабыня. Каррильо, Сантьяго (1915—2012) — генеральный секретарь Коммунистической партии Испании. Каррильо, Стефано (род. 2006) — мексиканский футболист. Каррильо, Хильберто (1951—1996) — кубинский боксёр, бронзовый призёр Олимпийских игр 1972 года.
Каррильо, Хулиан (1875—1965) — мексиканский композитор, скрипач, дирижёр и теоретик музыки. Каррильо, Эльпидия (род. 1961) — мексиканская актриса, кинорежиссёр, сценарист. Каррильо, Эрнан — один из первых колонизаторов Латинской Америки.
Известные носители двойной фамилии Каррильо Флорес, Антонио (1909—1986) — мексиканский политический деятель. Каррильо Флорес, Фернандо (род. 1963) – колумбийский государственный деятель. Каррильо Фуэнтес, Амадо (1956—1997) — мексиканский наркоторговец. Каррильо Фуэнтес, Висенте (род. 1962) — мексиканский наркоторговец. Баррон и Каррильо, Мануэль (1814—1884) — испанский художник. Гомес Каррильо, Энрике (1873—1927) — гватемальский писатель.
Другое Каррильо — небольшой ударный кратер на западной окраине Моря Смита на видимой стороне Луны.