Шафран анкарский, или шафран турецкий, или крокус анкарский (, ) — многолетнее клубнелуковичное травянистое растение, вид рода семейства . Эндемик Турции, согласно классификации IUCN находящиеся под наименьшей угрозой исчезновения (LC). Получил имя по античному названию Анкары — Ancyra.
Распространение В дикой природе произрастает на северо-востоке Турции и в Центральной Анатолии. Широко распространён в илах Амасья, Анкара, Болу, Чорум, Кастамону, Кыршехир, Кайсери, Кахраманмараш, Самсун, Сивас и Йозгат. Произрастает на высоте 1000-1600 метров, на скалистых почвах, сухих высокогорных лесах и лугах, в кустарниковых и хвойных лесах. Морозоустойчив, не любит жару, любит воду.
Широко выращивается в Европе в качестве садового клубнелуковичного растения и известен под названием «Golden Bunch» (золотой букет).
Ботаническое описание Шафран, или крокус анкарский - многолетнее клубнелуковичное растение, достикает в высоту 10—12 см.
Найден и открыт в XIX в. учёными Уильямом Гербертом и Дж. Мавом, в качестве самостоятельного вида признан после проведения исследовательских работ в Королевских ботанических садах Кью в 1881 году.The Gardeners' chronicle : a weekly illustrated journal of horticulture and allied subjects (Volume n.s. v.16 1881), 528
Клубнелуковицы крокуса анкарского покрыты чешуями с жесткой сеткой, образованной сплетениями волокон оболочки. Согласно классификации английского ботаника Дж. Мава (1886 г.) (), по строению клубнелуковицы Crocus ancyrensis относится к секции Crocus.
Листья узкие, шириной 0.5-1 мм, вытягиваются в длину после цветения. Цветок яркого оранжево-жёлтого цвета в виде небольшого «бокальчика» на светлой ножке, широко раскрывается по мере распускания. Из одной луковицы вырастает множество цветков, создающие иллюзию букета. Расцветает после таяния снегов, период цветения февраль-март. Период цветения длится до 20 дней.
Крокус анкарский имеет значительные внешние сходства с Шафраном жёлтым (Crocus flavus), однако отличается от него более золотистым цветом и более тонкими листьями.
Из-за высокого содержания крахмала и сахара луковицы этого растения ранее употреблялись в пищу в сыром или варёном виде, однако, из-за внешнего сходства с широко распространённым в тех же регионах безвременником (Colchicum), который является ядовитым, употребление луковиц крокусов прекратилось.
Таксономия Вид Шафран анкарский входит в род подсемейства семейства порядка .
См. также Шафран
Примечания
Литература The Gardeners' chronicle: a weekly illustrated journal of horticulture and allied subjects. Volume n.s. v.16, 1881: 528
Категория:Растения по алфавиту Категория:Шафран Категория:Флора Малой Азии Категория:Эндемики Турции