Омега-6-полиненасыщенные жирные кислоты — органические соединения, относятся к семейству ненасыщенных жирных кислот, имеющих двойную углерод-углеродную связь в омега-6 позиции, то есть между шестым и седьмым атомами углерода, считая от метилового конца цепи жирной кислоты.
Список омега-6 жирных кислот традиционное или тривиальное название липидная формула химическое название линолевая кислота (ЛК, LA) 18:2 (n−6) цис, цис-9,12-октадекадиеновая кислота () (GLA) 18:3 (n−6) цис, цис, цис-6,9,12-октадекатриеновая кислота (octadecatrienoic acid) 18:3 (n−6) 8транс,10транс,12цис-октадекатриеновая кислота (octadecatrienoic acid) Эйкозадиеновая кислота 20:2 (n−6) цис, цис-11,14-эйкозадиеновая кислота (eicosadienoic acid) (ДГДК, DGLA) 20:3 (n−6) цис, цис, цис-8,11,14-эйкозатриеновая кислота (eicosatrienoic acid) арахидоновая кислота (АК, AA) 20:4 (n−6) цис, цис, цис, цис-5,8,11,14-эйкозатетраеновая кислота Докозадиеновая кислота 22:2 (n−6) цис, цис-13,16-докозадиеновая кислота (docosadienoic acid) 22:4 (n−6) цис, цис, цис, цис-7,10,13,16-докозатетраеновая кислота (docosatetraenoic acid) 22:5 (n−6) цис, цис, цис, цис, цис-4,7,10,13,16-докозапентаеновая кислота (docosapentaenoic acid) Тетракозатетраеновая кислота 24:4 (n−6) цис, цис, цис, цис-9,12,15,18-тетракозатетраеновая кислота (tetracosatetraenoic acid) Тетракозапентаеновая кислота 24:5 (n−6) цис, цис, цис, цис, цис-6,9,12,15,18-тетракозапентаеновая кислота (tetracosapentaenoic acid)
Основные пищевые источники Омега-6 жирные кислоты содержатся в следующих продуктах питания: растительные масла (соевое, кукурузное, рапсовое, подсолнечное); семена конопли; бразильский орех; орех чёрный.
Предполагаемые отрицательные эффекты потребления омега-6 кислот Некоторые медицинские исследования подтверждают, что избыточное потребление омега-6 жирных кислот по отношению к омега-3 кислотам может увеличить риск ряда заболеваний.
Современная западная диета включает большое количество омега-6 и недостаточное омега-3 (среднее отношение омега-6 к омега-3 15:1 — 16:1)<ref name="simopoulos2002"></ref>. Для решения этой проблемы рекомендуется увеличивать в своей диете долю омега-3 по отношению к омега-6, принимая продукты, богатые омега-3Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health. Nutritional recommendations / Nutr Hosp. 2011;26(2):323-329 ISSN 0212-1611.
Примечания
*