Сиреневый альдегид — бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в хлороформе, этаноле и уксусной кислоте, плохо растворим в воде. Является, наряду с ванилином, продуктом окислительной деградации лигнина покрытосеменных, в небольших количествах содержится в спиртных напитках, выдержанных в дубовых бочках, обуславливая, вместе с ванилином, формирование ванильных нот в их букетеЛи Э., Пигтотт Дж. Спиртные напитки: Особенности брожения и производства. ISBN 5-93913-086-0.
Сиреневый альдегид может быть синтезирован из ванилина через 5-иодванилин с дальнейшим замещением иода на метоксигруппу Закис Г. Ф. Синтез модельных соединений лигнина: Методики. Рига: Зинатне — 1980, стр. 19 либо формилированием по Даффу 1,3-диметилового эфира пирогаллола:
Сиреневый альдегид как агонист рецептора ГПП-1 Обнаружено что сиреневый альдегид оказывает антигипергликемический эффект у крыс с диабетом путём усиления утилизации глюкозы и улучшения чувствительности к инсулину.Huang, C. H., Chen, M. F., Chung, H. H., & Cheng, J. T. (2012). Antihyperglycemic effect of syringaldehyde in streptozotocin-induced diabetic rats. Journal of Natural Products, 75(8), 1465—1468. Kuo, S. C., Chung, H. H., Huang, C. H., & Cheng, J. T. (2014). Decrease of hyperglycemia by syringaldehyde in diabetic rats. Hormone and Metabolic Research, 46(01), 8-13. Оказалось что сиреневый альдегид может увеличивать секрецию инсулина, активируя рецептор Глюкагоноподобного пептида-1 (ГПП-1).Lee, J., Li, Y., Cheng, J. T., Liu, I. M., & Cheng, K. C. (2024). Development of Syringaldehyde as an Agonist of the GLP-1 Receptor to Alleviate Diabetic Disorders in Animal Models. Pharmaceuticals, 17(4), 538.
Примечания
Категория:Альдегиды