Омельчук — украинская и белорусская фамилия. Известные носители: Омельчук, Александр Макарович (род. 1970) — советский и украинский футболист и тренер. Омельчук, Анатолий Константинович (род. 1946) — советский и российский журналист, писатель, литературный критик. Омельчук, Григорий Куприянович (1920—1983) — Герой Советского Союза. Омельчук, Катерина Владимировна (род. 1982) — украинская художница. Омельчук, Олег Петрович (род. 1983) — украинский стрелок, мастер спорта Украины международного класса по пулевой стрельбе.