Рогатиковые (также рогатики, булавастики, булавницы, коралловые грибы; ) — семейство грибов из отдела базидиомицеты. Насчитывает 7 родов и 120 видов. В других классификациях рассматривалось как род в семействе Гименомицетовые (группа базидиомицеты). Одни из булавниц имеют вид булавочных пестов (откуда их русское название), длиною с палец и толщиною до 4 мм, другие растут кустиками, третьи образуют комки и наросты, величиною от кулака до тыквы и похожие на кораллы, головку цветной капусты и т. п. Употребляются в пищу, как и другие грибы.
Некоторые представители Чаще встречаются: Петуший гребешок (Clavaria cristata Holmsk.) поздним летом и осенью в лиственных лесах; концы веточек у него приплюснуты и утолщены, высотою бывает с палец; цвет чисто белый или с голубоватым оттенком. Булавница коралл (Clavaria coralloides L.), также белого цвета, величиною с кисть руки. Медвежья лапка (Clavaria flava Schaeff) образует жёлто-красные наросты, величиною от кулака до тыквы; в старости покрыт беловатым налетом; главные ветви несколько ломкие; встречается летом и осенью в лиственных и хвойных лесах. Царь-гриб (Sparassis crispa Fr.), образует осенью, преимущественно около старых сосен, большие курчавые наросты, состоящие из множества спутанных курчавых листочков; короткое и мясистое основание гриба распадается на множество приплюснутых разветвлений. В молодости весь гриб бело-желтоватого цвета, позднее становится коричневым, мякоть же всегда остается белою; даже в сыром виде имеет приятный вкус орехов; бывает иногда величиной с кочан капусты. Рогатики (коралловые грибы) — высота до 10 см, иногда достигает 30 см. Три-четыре таких гриба наполняют целую корзину. Рогатики малоизвестны как съедобные грибы, но между тем в вареном виде они очень вкусны.
Экология Растут в конце лета и осенью на сухих открытых местах, полянах, опушках, просекахАлександр Ивойлов Странные грибы // Наука и жизнь. — 2017. — № 7. — С. 126—131.
Примечания В этой статье использован текст ЭСБЕ
Литература