Шитрит () — еврейская фамилия.
Шитрит, Бехор-Шалом (1895—1967) — израильский политик, депутат кнессета первых шести созывов, первый министр полиции Израиля. Шитрит, Кети (род. 1960) — израильский политик, депутат кнессета от партии «Ликуд». Шитрит, Меир (род. 1948) — израильский биолог и политик, депутат кнессета от партии «Кадима». Шитрит, Шимон (род. 1946) — израильский правовед и политик, профессор Еврейского университета в Иерусалиме, глава ряда израильских министерств.