Vita Cola (Вита-Кола) — безалкогольный газированный напиток, созданный в ГДР в 1957 году, аналог американского напитка Coca-Cola. С 1994 года, после воссоединения с ФРГ получил распространение также в старых землях Германии.
История создания Правительство ГДР во второй пятилетке (1956–1960) поставило цель совершенствовать заботу о населении в вопросах о безалкогольных напитках. В связи с этим Министерство пищевой промышленности поручило химической фабрике создать кола-напиток, по аналогии с американским напитком Кока-кола (Coca-Cola).
Создателем Vita Cola считается Ханс Цинн, в то время являлся руководителем отдела эссенции. Он создал напиток, с помощью комбинации различных эфирных масел таких как лимонное масло, ваниль, колы, кофеин и витамин С, который до сегодняшнего дня сохраняет свой неизменный вкус.
В октябре 1958 года был поставлен первый килограмм необходимых материалов для создания напитка в земельную пивоварню Лейпцига, и уже через месяц был запатентован в соответствующих органах ГДР. Как только продукт появился в прилавках страны он получил огромную популярность у населения, поэтому производителем пришлось в десять раз увеличить производство, нежели изначально было запланировано. Сначала напиток производился немногими пивоварнями, но в последующе,м для удовлетворения большого спроса у населения, Vita Cola начала повсеместно производиться почти во всех пивоварнях страны. В 1960 году 160 предприятий получили разрешения на производство. При этом, каждое предприятие продавало напиток со своим оригинальным дизайном, но при этом вкус и содержание оставались одинаковыми.
Лишь в 1967, почти 10 лет спустя после начала продаж Vita Cola , в ГДР появился второй кола-напиток, который имел название «Cola-Club». При этом Cola-Club был более ориентирован к западным аналогам кола-напитков, но при этом имел свой отличительный вкус.
После немецкого воссоединения небольшие предприятия стали выпускать напиток под различными названиями. В 1994 году концерн стал владельцем предприятия производящего напиток Vita Cola, и, соответственно, самой марки. В 2005 году Brau & Brunnen из стратегических соображений продала предприятие и все относившиеся к ней торговые знаки гессенской компании из города Бад-Фильбель.
История дизайна Дизайн пластиковой бутылки взят с типичной формы гэдээровских стеклянных бутылок (в то время все газированные напитки реализовались в таких бутылках). Классические красно-зелёные цвета для этикетки, как и надпись, сохранены. Вначале такой дизайн использовался только для однолитровых бутылок, 0,5 и 1,5 литровые производились в стандартных пластиковых бутылках. С 2008 года для этих ёмкостей также созданы и свои оригинальные варианты дизайна, которые продаются, соответственно, в одноразовых и многоразовых бутылках. Для стеклянных бутылок 0,2 литра используется полностью другой дизайн.
Состав Ингредиенты: натуральная минеральная вода, сахар, углекислота, подкислители (E270, лимонная кислота, фосфат), краситель E150 d, натуральный ароматизатор, витамин C, кофеин.
Особый терпкий вкус «Вита колы» был популярен среди населения. После объединения Германии рецепт немного изменился — вместо натуральных ароматов начали добавлять натуральные экстракты цитрусовых. Таким образом напиток стал ближе к своим западным аналогам, таким как Кока-кола и Пепси-кола, но вкус не изменился. Начиная с 2007 года производители начали создавать новые сорта Vita Cola такие как Schwarz, Original Zuckerfrei (без сахара), Original, Vita Limo Orange, Vita Limo Zitrone.
Производство Производство необходимых материалов (концентрата) для напитка в ГДР занималось непосредственно . Далее материалы для производство развозились практические во все заводы по производству газированных напитков.
Ныне «Вита кола» производится в Шмалькальдене и Бад-Доберане.
Популярность На пике своего развития Vita Cola разливалась более чем на 200 заводах.
После падения Берлинской стены и «железного занавеса» в 1989 году бизнес Vita Cola быстро рухнул, поскольку его место заняли западные бренды cola. Однако с появлением Ostalgie (остальгии, ностальгии среди восточных немцев по «старым временам») многие продукты бывшей ГДР были возвращены обратно и Vita Cola стала одним из самых популярных. Компания Thüringer Waldquell из Шмалькальдена, Тюрингия, получила права на название и формулу и начала производить Vita Cola в 1994 году. С 2002 по 2005 год Vita Cola спонсировала FC Hansa Rostock, футбольный клуб из Мекленбурга-Передней Померании. С тех пор Vita Cola превзошла Pepsi cola и до сих пор восстанавливает долю рынка в бывшей Восточной Германии.
В Тюрингии в 2009 году у Vita Cola была самая большая доля рынка колы, даже выше, чем у Coca-ColaAC Nielsen, Восточная Германия, Cola/Cola-Mix. Это означает, что Тюрингия — один из немногих регионов в мире, где региональный бренд колы является лидером рынка.
В новостях за 2019 год говорилось, что в 2018 году было продано рекордных 89 миллионов литров продукта, «что делает его самой популярной отечественной колой в Германии».
Доля рынка В 2008 году Vita Cola с 17,2 % была на втором месте по популярности среди безалкогольных напитков в бывших восточногерманских землях, уступая только Кока-коле. В родной Тюрингии является самым популярным напитком, с 40 % рынка. Одно из причин такой популярности обусловлено остальгией среди населения Восточной Германии.
Примечания
Литература Vita Cola — Volkscola wird zum Verfolger von Coca-Cola im Osten. In: Arnd Zschiesche, Oliver Errichiello: Erfolgsgeheimnis Ost. Survival-Strategien der besten Marken — Und was Manager daraus lernen können. Gabler Verlag, Wiesbaden 2009, ISBN 978-3-8349-1615-0, S. 171—176
Ссылки Официальный сайт Дополнительная информация на сайте ddr-brauwesen.de Auf der Retrowelle zum Erfolg — sueddeutsche.de Скажи мне, что ты пьешь…
Категория:Безалкогольные газированные напитки Категория:ГДР Категория:Остальгия Категория:Немецкие напитки