Алтынбе́ков () — фамилия тюркского происхождения; имеет женскую форму Алтынбекова.
Известные носители Алтынбеков, Бауэр Ембергенулы (род. 1931) — советский и казахстанский учёный. Алтынбеков, Елжас Бакытулы (род. 1993) — казахский футболист. Алтынбеков, Крым (род. 1952) — художник-реставратор, академик Академии художеств Республики Казахстан. Алтынбеков, Сагат Абылкаирович (род. 1959) — заслуженный деятель науки Казахской ССР, доктор медицинских наук, профессор КазНМУ имени С. Д. Асфендиярова. Алтынбеков, Сейлбек Алтынбекович (1944—2025) — казахский генерал-майор, первый командующий республиканской гвардии РК.
Алтынбекова Алтынбекова, Сабина Абаевна (род. 1996) — казахстанская волейболистка, член сборной Республики Казахстан.